Australia tapona su uso de "champagne"

Si está bebiendo burbujeante en Australia que fue embotellado antes del 1 de septiembre, no se sabe de dónde vino realmente.

Pero a partir del jueves, cualquier burbujeante producido en ese país ya no puede etiquetarse como champán, sino que tendrá que llamarse vino espumoso.

Es parte de un acuerdo comercial firmado entre Australia y la Unión Europea, destinado a proteger a los viticultores de todo el mundo y hacer cumplir las leyes de etiquetado, una iniciativa del Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, o CIVC en Francia.

Para marcar el hito en la industria, la organización ha creado un sitio web que cuenta los últimos minutos hasta que entre en vigor la nueva ley australiana.

"Cuando se trata de vino, no hay ingrediente más importante que la ubicación", dice la CIVC. "La tierra, el aire, el agua y el clima donde se cultivan las uvas son los que hacen que cada vino sea único".

Las regiones vitivinícolas dependen de sus nombres de lugares o ubicaciones geográficas para diferenciarse de otras regiones vitivinícolas.

Al comprar champaña en Canadá, que tiene leyes de etiquetado sólidas, por ejemplo, los consumidores saben que están comprando una botella de la región de Champaña en Francia.

Sin embargo, países como Estados Unidos, Rusia y Vietnam continúan etiquetando mal sus botellas, dice la CIVC. Según su sucursal estadounidense, la Champagne Bureau, más del 50 por ciento del vino espumoso en los EE. UU. Está mal etiquetado como champán.

Otras etiquetas protegidas incluyen el jerez, cuya procedencia es España, y el puerto, que es originario de Portugal.

Fuente: AFPrelaxnews