Los mejores restaurantes de París: Zagat
Los lectores de Zagat han elegido sus restaurantes parisinos favoritos, dando una propina de sus boinas, tanto en comida como en servicio, a Taillevent, una institución clásica y de alta cocina cerca de los Campos Elíseos que ha triunfado sobre los titanes culinarios como Alain Ducasse y Guy Savoy.
La guía Zagat es conocida como la "biblia de Borgoña" y es considerada la primera guía de restaurantes de abastecimiento público del mundo. La última guía para París fue escrita en base a las revisiones de 8.015 comensales en 714 restaurantes en la Ciudad de la Luz.
Es una opción interesante de restaurante para Zagat, dado que Taillevent perdió su tercera estrella Michelin en 2007, una insignia de honor que había tenido durante 34 años, y desde entonces no ha podido recuperar toda la indumentaria.
Mientras tanto, los lectores prefirieron el restaurante en el distrito 8 en la categoría de alimentos en lugar de establecimientos como Pierre Gagnaire y Guy Savoy, que tienen tres estrellas, para platos como filete de res Limousin frito con papas, puré de papas, salsa y médula, y fritos salmonete con cebolla caramelizada y flores de calabacín.
Aquí están los cinco mejores restaurantes en ocho categorías, que incluyen comida, popularidad, recién llegados y los mejores bistros y brasseries de la ciudad.
Comida
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq
Decoración
1) Habitación Cristal
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice
Servicio
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) embajadores
Popularidad
1) Atelier Joël Robuchon
2) Taillevent
3) Guy Savoy
4) Julio Verne
5) Alain Ducasse
Los recién llegados
1) Septime
2) Sustancia Agapé
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame
Asequibilidad
1) Como du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Baron Rouge
Bistro tradicional
1) Quincy
2) Chez L’Ami Jean
3) Violon d'Ingres
4) Petit Pontoise
5) Régalade
Brasserie
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus
