Chef Laurent Gras lanza su primer libro de cocina electrónico para iPad
El chef francés Laurent Gras, con sede en Nueva York y estrella Michelin, es el último chef en lanzar su primer libro de cocina en formato digital.
Gras decidió evitar el medio editorial tradicional e ir directamente a la ruta de los libros electrónicos con su primer libro de cocina.Laurent Gras: mi Provenza.
Desarrollado específicamente para iPad, el libro de cocina digital también se puede ver en cualquier computadora portátil o de escritorio y presenta alrededor de 40 recetas que reflejan los antecedentes de la comida del chef francés que creció en la Costa Azul.
Los platos incluyen comidas clásicas de Provenza como ratatouille y almejas marinière y otros platos franceses como chuleta de cerdo en papillotte con bayas de enebro, côte de bœuf asado con ajo y el pastel con infusión de café de su abuela llamado gâteau de galette. Las recetas incluyen fotos y videos paso a paso.
