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Chianti Classico Makers apuesta por el estatus de la UNESCO

Chianti Classico Makers apuesta por el estatus de la UNESCO

Marzo 4, 2024

Para conmemorar el 300 aniversario de la herencia italiana de Chianti Classico, los enólogos han anunciado planes para lanzar una oferta para el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Organizado por enólogos de Chianti Classico que juntos forman un grupo llamado Consorcio, el movimiento tiene como objetivo poner a la región de Chianti de Italia en el mismo plano que Piamonte, Borgoña y Champaña, regiones vitivinícolas protegidas que figuran en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO. por sus largas tradiciones vinícolas.

Este otoño, la región de Chianti en Toscana celebró 300 años desde el decreto ducal que estableció por primera vez los límites de Chianti Classico.


Las capitales del territorio son Siena y Florencia y suman 71.800 hectáreas (177.500 acres) de tierra vinícola.

El Chianti producido fuera del área geográfica designada se designa por la omisión de la palabra Classico ya que los dos vinos se producen en diferentes regiones bajo diferentes conjuntos de regulaciones de producción.

Las botellas producidas en la región de Chianti Classico son identificables por el logotipo del grupo, un gallo negro.


Para calificar para la designación, Chianti Classico debe producirse con una proporción mínima de 80 por ciento de Sangiovese. El 20 por ciento restante puede ser una mezcla de uvas nativas como Canaiolo, Colorino y variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Pero los enólogos de Chianti Classico se enfrentarán a otra región vitivinícola italiana que siempre ha esperado el reconocimiento de la UNESCO. La región productora de Prosecco de Valdobbiadene-Conegliano se presentó como solicitud en 2010 y sigue en la lista "provisional".

Para inscribirse en la Lista del Patrimonio Mundial, los sitios deben tener un "valor universal excepcional", como dar un testimonio único o excepcional de una tradición cultural o civilización.

La 40ª sesión del Comité del Patrimonio Mundial tendrá lugar en Estambul del 24 al 26 de octubre.

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