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Los buzos encuentran el champán más antiguo en el naufragio del Báltico

Los buzos encuentran el champán más antiguo en el naufragio del Báltico

Febrero 27, 2024

Los buzos han encontrado botellas de champán de unos 230 años en el fondo del Báltico, que un experto en vinos describió el sábado como un sabor "fabuloso".

Pensado para ser una marca premium Veuve Clicquot , las 30 botellas descubiertas perfectamente conservadas a una profundidad de 55 metros (180 pies) podrían haber sido enviadas por el rey Luis XVI de Francia a la corte imperial rusa.


De confirmarse, sería de lejos el champán más antiguo que aún se puede beber en el mundo, gracias a las condiciones ideales de frío y oscuridad.

"Hemos contactado (fabricantes) Moet Chandon y están 98 por ciento seguros de que es Veuve Clicquot ”, dijo Christian Ekstroem, jefe del equipo de buceo.

"Hay un ancla en el corcho y me dijeron que eran los únicos que habían usado este letrero", dijo, y agregó que se envió una muestra del champán a Moet & Chandon para su análisis.

El grupo de siete buzos suecos hizo su hallazgo el 6 de julio frente a la isla finlandesa de Aaland, a medio camino entre Suecia y Finlandia, cerca de los restos de un velero.


"La visibilidad era muy mala, apenas un metro", dijo Ekstroem. "No pudimos encontrar el nombre del barco o la campana, así que traje una botella para tratar de fecharla".

La botella hecha a mano no tenía etiqueta, mientras que el corcho estaba marcado como Juclar, desde su origen en Andorra.

Según los registros, Veuve Clicquot se produjo por primera vez en 1772, pero las primeras botellas se colocaron durante 10 años.


"Entonces, no puede ser antes de 1782, y no puede ser después de 1788-89, cuando la Revolución Francesa interrumpió la producción", dijo Ekstroem.

La experta en vinos de Aaland, Ella Gruessner Cromwell-Morgan, a quien Ekstroem le pidió que probara el hallazgo, dijo que no había perdido su efervescencia y que era "absolutamente fabulosa".

“Todavía tengo un vaso en mi refrigerador y sigo volviendo cada cinco minutos para tomar un respiro. Tengo que pellizcarme para creer que es real ", dijo.

Cromwell-Morgan describió el champán de color dorado oscuro con un aroma muy intenso.
"Hay mucho tabaco, pero también uvas y frutas blancas, roble y hidromiel", dijo sobre la "nariz" del vino.

En cuanto al sabor, "es realmente sorprendente, muy dulce pero aún con algo de acidez", agregó el experto, explicando que el champán de ese período era mucho menos seco que el actual y el proceso de fermentación menos controlable.

"Una fuerte suposición es que es parte de un envío enviado por el rey Luis XVI a la Corte Imperial rusa", dijo Cromwell-Morgan. "Los fabricantes tienen un registro de una entrega que nunca llegó a su destino".

Eso lo convertiría en el champán bebible más antiguo conocido, superando fácilmente el 1825 Perrier-Jouet probado por expertos en Londres el año pasado.

Cromwell-Morgan estimó el precio de apertura en la subasta de cada botella en alrededor de medio millón de coronas suecas (53,000 euros, 69,000 dólares).

"Pero si es realmente el vino de Louis XVI, podría alcanzar varios millones", agregó.

Las botellas restantes, que podrían ser más de las 30 descubiertas por los buzos, permanecerán en el fondo del mar por el momento. Su ubicación exacta se mantiene en secreto.

Mientras tanto, las autoridades locales en Aaland se reunirán el lunes para decidir quién posee legalmente el contenido del accidente. El archipiélago en la desembocadura del Golfo de Botnia pertenece a Finlandia, aunque goza de autonomía de Helsinki y sus habitantes hablan sueco.

Fuente: AFP


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