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Gastronomía

Colección Yokan Singapore Edition 2017 - gastronomía

La primera edición de la Colección Yokan se presentó en el Museo Nacional de Singapur en octubre de 2017. Se exhibieron más de 100 tipos de yokan y los visitantes de la exposición pudieron probar...

El Araki es el restaurante de tres estrellas Michelin más nuevo de Londres. - gastronomía

La cocina japonesa ha puesto a Gran Bretaña en el mapa en el mundo de la Guía Michelin. El Araki, un restaurante de sushi que abrió en Regent Street en 2014, acaba de ser nombrado caballero con tres...

Ex economista y artista nombrada la mejor cocinera de América Latina en 2017 - gastronomía

2017 está buscando ser un gran año para Leonor Espinosa. Apenas unos meses después de ganar el prestigioso Premio Vasco del Mundo Culinario, el chef colombiano vuelve a ser el centro de atención de...

El restaurante Ultraviolet by Paul Pairet de Shanghai recibió tres estrellas Michelin - gastronomía

Si bien los criterios nunca se definen claramente, se considera que un restaurante es de "calibre Michelin" basado únicamente en la calidad de su comida. Sin embargo, los listados de la guía anual...

Mira el tráiler del nuevo documental

No hay una receta más buscada por los chefs que esa para el éxito, en forma de tres estrellas Michelin, por supuesto. Sin embargo, al igual que las recetas elaboradas por los propios chefs, la...

Nuevas especies de trufas descubiertas en Tailandia - gastronomía

Fue hace apenas una semana cuando se reveló que los científicos hicieron el descubrimiento innovador de lo que posiblemente sea el vino más antiguo del mundo en las profundidades de una cueva...

El chef Alain Ducasse abrirá un nuevo restaurante en París. - gastronomía

Tener 18 estrellas Michelin ya se considera una hazaña, pero parece que el chef francés Alain Ducasse está buscando agregar más a su colección. A principios de esta semana, Ducasse anunció planes...

El vino más antiguo del mundo descubierto en Italia - gastronomía

Prácticamente es una segunda naturaleza asociar el vino con Francia, pero un equipo de investigadores puede haber descubierto evidencia para acreditar a Italia por la bebida alcohólica más elegante...

Eleven Madison Park, el

El Eleven Madison Park de Nueva York es el orgulloso propietario de varios reconocimientos, como un impresionante récord de las tres estrellas Michelin y, más recientemente, el primer lugar en la...

Pierre Hermé,

Situada en el corazón de Marrakech, La Mamounia ha tenido una reputación de ser uno de los palacios más grandes de África. Los huéspedes del hotel marroquí de cinco estrellas disfrutan de una...