Hotel Plaza Athénée será el anfitrión de un restaurante emergente

Apodado "Bancs d’Hiver", el menú de invierno temporal en el Hotel Plaza Athénée servirá una comida de varios platos con ingredientes de temporada de invierno.

El menú incluye platos como crema de castaña, peras asadas, con crema y galletas Saboya, y raclette, un plato francés tradicional y abundante que consiste en derretir queso sobre papas hervidas, jamón y encurtidos.

La experiencia gastronómica invernal se servirá en el patio del hotel, que se congela todos los años para servir como una pista de patinaje en miniatura para los huéspedes.

El menú "Bancs d’Hiver" cuesta 120 € y comienza el 28 de febrero hasta el 10 de marzo, y será preparado por el mismo equipo que trabaja con el chef Alain Ducasse.