Maison Franck Muller - Buque insignia de Hong Kong
Abrir una cafetería o restaurante dentro de otro negocio generalmente no es nada nuevo, con tiendas departamentales e incluso bibliotecas que ofrecen tales combinaciones hoy en día. Considere por un momento, sin embargo, la idea de tener establecimientos culinarios dentro de una boutique de relojes. ¿Alta relojería con delicias epicúreas? ¡Si! Franck Muller lo hizo no con uno, sino con dos restaurantes gourmet, y los integró en su maison en Hong Kong.
Maison Franck Muller tuvo su gran inauguración el mes pasado, la cuarta boutique exclusiva de la marca en el territorio. La maison se encuentra dentro del espacio comercial principal en Sharp Street East de Causeway Bay, y cuenta con 9500 pies cuadrados de espacio en el piso, por lo que es la boutique insignia de Hong Kong para la marca. En su planta baja, los huéspedes pueden explorar los relojes de las últimas colecciones de Franck Muller. Un ascensor personal conduce al primer piso, donde se encuentran los relojes complicados de la fabricación. Además, el primer piso de la maison también tiene creaciones de Backes & Strauss y Cvstos, dos marcas asociadas con Franck Muller. La primera es la compañía de diamantes más antigua del mundo que ha producido relojes de lujo de alta gama en asociación con Franck Muller desde 2006, mientras que la segunda tiene una relación privilegiada con Franck Muller debido a lazos familiares.
Los dos pisos superiores de Maison Franck Muller están ocupados por los restaurantes antes mencionados. El segundo piso alberga Francesco de Franck Muller, que ofrece cocina de fusión italiano-japonesa. Sus platos exclusivos incluyen ensalada de pulpo sashimi, estofado de rabo de buey wagyu y linguini con vieira gratinada. Su restaurante hermano, Eighteen Sharp, se encuentra en el último piso de la casa y sirve cocina china contemporánea con un toque occidental. Hay disponibles tres cenas diferentes que van desde HK $ 680 a HK $ 1888 por persona para una experiencia integral de las ofertas de Dieciocho Sharp. Las opciones de los comensales incluyen langostinos al horno con semillas de mostaza francesa y salsa de limón y miel, y Bamboo Glory, una mezcla heterogénea de delicias que incluye abulón rallado, wagyu japonés y carne de cangrejo adornada con caviar y coliflor.
Con Hong Kong como un destino tan popular y Watches & Wonders a solo unas semanas de distancia, los visitantes del territorio pueden considerar una visita a Maison Franck Muller en una de sus noches.
