Subiendo el listón: Raven, Singapur

La comida y la bebida se unen cómodamente en el muy accesible Raven. A la gente detrás de Raven le gustaría que pienses en el bar como una mujer diciendo cosas como "Ella está oscura. Ella es elegante. Ella es sexy y muy sofisticada. Ella es Raven ". Considerando esto, nuestros amigos en Folio de hombres fueron inicialmente escépticos. Pero luego, se dieron cuenta de que "ella" también te serviría y te serviría toda la cerveza, vino, ginebra, ron y whisky que quieras. Y si eso no fuera suficiente, "ella" prepararía papas fritas con trufa, churros y croquetas siempre que lo desee. Solo atrapar: deje su tarjeta de crédito sobre la mesa. Raven es una mujer de hecho.

Te alegrará saber que Raven, ubicado en CHIJMES, es muy accesible y fácil de encontrar, a diferencia de algunos bares que requieren subir escaleras, navegar callejones y recitar el alfabeto hacia atrás para encontrar y entrar. El bar sirve una combinación de comida reconfortante del norte y el sur de América con un toque asiático que tiene como objetivo crear una experiencia gastronómica que lo abarque todo. Siéntese en los cómodos sofás o simplemente párese en el bar de mármol negro para disfrutar de cervezas artesanales, vinos o cócteles.

Comience con el exclusivo cóctel Cucumber Rickey, una bebida botánica refrescante basada en la ginebra Hendrick con infusión de pepino, junto a los benedictinos DOM, la lima recién exprimida y el agua tónica para irradiar toques de especias y hierbas dulces, antes de pasar a cosas más pesadas como el Agave. Smash, una mezcla refrescantemente agria y sutilmente dulce de tequila Patron Silver, Drambruie, agave y limón fresco.

Echa un vistazo a la parte 2 de esta serie aquí.

Dirección: 30 Victoria Street, B1-01 / 02, CHIJMES, Singapur

Créditos de la historia

Por Patrick Chew