Rusia reanuda las exportaciones de caviar de esturión a Europa

Rusia reanudó las exportaciones de caviar de esturión a la Unión Europea después de una prohibición de nueve años, dijo el lunes un organismo de control de la pesca.

Rusia ha decidido permitir exportaciones a Europa de hasta 150 kg (330 libras) de caviar negro de peces de cultivo como "un volumen simbólico", dijo Alexander Savelyev, portavoz de la Agencia Federal de Pesca.

"El objetivo es romper el hielo que se ha formado en los últimos nueve años cuando no se emitió un solo permiso para exportar el caviar negro de Rusia", dijo Savelyev.

Temiendo la extinción del esturión apreciado por sus huevos de caviar, Rusia había prohibido las exportaciones de caviar negro en 2002. Sin embargo, la medida alentó la caza furtiva, así como las exportaciones ilegales a Europa a través de Turquía y el Causasus.

"Un europeo atento no entendería esta noticia", dijo Savelyev.

“Está acostumbrado a ver latas de caviar ruso. No desaparecieron en ningún lado. Esa fue una importación ilegal de Rusia ".

Savelyev dijo que preveía el crecimiento de las exportaciones de caviar en el futuro. Varias granjas de peces ya operan en las regiones de Kaluga, Rostov, Astrakhan y Novosibirsk.

"Esperamos una gran cantidad de caviar cultivado en un año o dos", dijo a AFP, y agregó que Rusia podría producir hasta 200 toneladas de caviar al año para un mercado de 350 toneladas.

Fuente: AFPrelaxnews