El American Bar del Savoy Hotel se erige como el mejor ganador de los 50 mejores bares del mundo
American Bar, Savoy Hotel
La Catedral de Southwark de Londres fue la sede de la edición 2017 de Los 50 mejores bares del mundo el 5 de septiembre, reuniendo a algunos de los mejores mixólogos de la industria de bares clandestinos, abrevaderos locales y bares de hoteles. La ubicación de la gala anual, que se celebra para destacar los mejores bares del mundo, no es una coincidencia; Esa noche, Londres se llevó a casa el mayor número de lugares en la lista, incluido el primer lugar. Irónicamente, el principal ganador de Londres es el American Bar of The Savoy Hotel.
El famoso bar del hotel Savoy Hotel efectivamente derriba al ganador del año pasado, The Dead Rabbit, de su trono. El bar de Nueva York ahora se encuentra en el quinto lugar, compartiendo la lista de los 10 mejores con otros dos bares de la ciudad: Attaboy en el octavo lugar y The NoMad Hotel clasificó como el más alto de los tres en el tercer lugar.
Como su nombre lo sugiere, American Bar fue uno de los primeros bares en presentar a los londinenses la bebida de moda "cóctel" de estilo estadounidense, que se hizo popular a fines del siglo XIX. Además de presumir de un legado que se remonta a más de un siglo, el bar también está dirigido por una serie de profesionales que realizan su trabajo con maestría y habilidad. El barman número 11 de American Bar, Erik Lorincz, no es ajeno a los elogios por sus propias habilidades, ya que anteriormente fue nombrado el mejor barman internacional en la edición 2011 de Tales of the Cocktail.
Barman Erik Lorincz en el American Bar, Savoy Hotel
El mejor bar del mundo no sería nada sin sus bebidas, y el menú del American Bar es una variedad imaginativa. Titulado "Costa a costa", el menú lleva a los huéspedes a un viaje líquido a través de Gran Bretaña, que aspira a evocar el verde paisaje, el folklore, la historia y los personajes de la isla del norte al sur. Los cócteles innovadores están inspirados en todo, desde el Jardín de Inglaterra en Kent y el Bosque de Sherwood hasta la era Art Deco de Londres y el Castillo de Edimburgo.
Naturalmente, muchas de estas mezclas poéticas son caras. Por ejemplo, The Arthur’s Seat es un cóctel de £ 30 elaborado con whisky de malta Royal Brackla de 16 años, aperitivo de madreselva salvaje Cocchi Rosa, vino, agua con miel, vinagre de frambuesa y amargos de flor.
-
- El cóctel Kentish Cob en el American Bar, Savoy Hotel
-
- El cóctel Sapphire Jubilee Fizz en el American Bar, Savoy Hotel
American Bar estuvo acompañado por varios otros establecimientos con sede en Londres en la lista de los 10 principales, como Connaught Bar (# 4) y Bar Termini (# 9). Dandelyan, de temática botánica de Mondrian London, que ganó el Best International Hotel Bar en los Spirited Awards de este año, quedó en segundo lugar.
En la lista de 50 ganadores que abarca 24 ciudades en 19 países, Europa y los EE. UU. Formaron una gran parte con 19 y 13 puestos respectivamente. Asia tenía 12 direcciones en la lista, con el Manhattan Bar de Singapur como el mejor de la región en el séptimo lugar. Speak Low de Shanghai quedó en el décimo lugar.
Abajo, la Perla Negra de Melbourne salió como la barra superior en Australasia. La Licoreria Limantour de la Ciudad de México representa lo mejor de América Latina, mientras que el Imperial Craft de Tel Aviv está a la vanguardia de la escena del bar en el Medio Oriente y África.
