Sin una experiencia formal en la industria de la restauración y con la única intención de preservar y recrear los sabores únicos impresos en su mente desde la infancia, se estableció el pequeño restaurante Tingzhen Beef Rice Noodles en Wangjing SOHO, Beijing. Nombrado en el recuerdo amoroso de su abuela, el restaurante sirve más que una comida caliente, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica íntima y envolvente con la ayuda del Wang Zhongli de la firma de diseño de Catan.

El restaurante Tingzhen Beef Rice Noodles sirve más que una comida caliente

Fuertemente influenciado por el amor tradicional chino por 'literatos' o literatura, el acogedor espacio de 50 metros cuadrados se asemeja a un espacio de exhibición, evocando una sensación de contemplación y comodidad con un cuenco cristalizado de fideos de arroz en el centro, que se extiende a través del techo y la habitación. .

Brillando contra la superficie oscura del fondo, la instalación ilumina la habitación y cae en cascada sobre los invitados como una enorme red sin bordes, mientras cenan. Con un esquema de colores uniformes y apagados, el único toque de color viene en forma de sillas de color rojo rubí. Las líneas blancas simbolizan los recuerdos del propietario, al tiempo que complementan e inspiran la anticipación por los fideos de arroz blanco que se sirven.