Créateurs de convivialité Pernod Ricard, dueños de Chivas Brothers, creadores de Royal Salute y otros whiskys finos, acaba de lanzar su mayor colección de malta única hasta la fecha. Apodado The Secret Speyside, es la reunión de quince whiskies de malta de cuatro de las destilerías escocesas más raras pero más buscadas de Speyside.

Para los coleccionistas conocedores, The Secret Speyside Collection es una selección cuidadosamente seleccionada de whiskies de 18-30 años de cuatro de las destilerías más escurridizas de Speyside, cada uno con sus propias historias ricas y personajes únicos.

“Con siglos de rica herencia de whisky contra un paisaje escocés deslumbrante, Speyside es el cofre del tesoro escocés y rebosa de historias inéditas. Curar la Colección ha sido una labor de amor para el equipo de Chivas Brothers; Su contenido ha sido seleccionado a mano para ayudar a iluminar algunas destilerías raramente vistas, sus maltas raras e historias únicas. Cualquier conocedor de whisky encontrará algo nuevo en esta selección de clase mundial, que demuestra la amplitud de sabor y carácter que las destilerías de Speyside pueden lograr ". - Alan Winchester, veterano destilador de Speyside de más de 30 años.

Ultra exclusivo, los whiskies Never to Been Again Again de The Secret Speyside

Nunca más se los volverá a ver, estas maltas únicas exclusivas provienen de la destilería desaparecida de Caperdonich, que funcionó entre 1898 y 1902, y luego nuevamente entre 1965 y 2002, suministrando uno de los whiskies principales en el Chivas Regal mezclado; la pionera destilería Longmorn diseñada por el fundador John Duff en 1894, que utiliza la tecnología de la época e incorpora una estación de ferrocarril al lado de la destilería para la logística del suministro y luego envía botellas terminadas al norte para su distribución a los amantes del whisky; la emblemática destilería Glen Keith, construida y propiedad de Chivas, y la primera destilería nueva que se abrió en Speyside desde el gran accidente del whisky de 1898, cuya producción hoy se usa casi exclusivamente en el whisky mezclado de Chivas Brother; y finalmente los Braes de Glenlivet, establecidos a principios de la década de 1970 en el extremo sur de Speyside, la destilería Braeval fue aplastada por los Hermanos entre 2001 y 2008 con la mayor parte de sus espíritus utilizados en mezclas.

Imagen secreta Speysdie Rare Malt.

La deseable colección de quince botellas que comprende El Speyside secreto consiste en tres maltas individuales raras de cada una de Glen Keith, Longmorn y Braes of Glenlivet, junto con tres expresiones de Caperdonich peladas y tres no peladas, que destilaron su malta única final en 2002, antes de cerrar sus puertas y finalmente ser derribado ladrillo por ladrillo en 2011.

Caperdonich

Un secreto de Speyside, los whiskys liberados de esta 'destilería desaparecida' ofrecen una rara oportunidad de descubrir y comparar expresiones de la misma edad (21 y 25 años), una vez encontradas como espíritus fundamentales en maltas mezcladas en su verdadero Caperdonich expresiones

Destilería Caperdonich

El espíritu no mezclado está lleno de frutas de huerto maduras que le dan a la dulce y única malta de Caperdonich un cuerpo complejo y un final largo y suave. Cuando se pela suavemente, un proceso no tradicional para un Speyside Single Malt, un sofisticado ahumado agrega un elemento extra y profundidad de sabor.

Habrá seis whiskies liberados de Caperdonich, con la mitad de whiskies pelados y la otra mitad sin pegar. La selección especial incluye un whisky de 18 años (48% ABV), 21 años (48% ABV) y un barril de 25 años. Los whiskys sin repetir son de 21 años (48% ABV), de 25 años (48% ABV) y de una barrica de 30 años.

Caperdonich favorito de OFFWHITEBLOG: El 25% de Caperdonich's Unpeated (48% ABV) es una rica malta llena de sabores complejos, especialmente las notas de pera y chocolate respaldadas por notas de grosella negra, y un toque de especias de Acinnamon conduce a un final largo y suculento. Ventas al por menor $ 480

Longmorn destilería en el río Spey.

Imagen secreta Speysdie Rare Malt.

Longmorn

Longmorn, uno de los secretos mejor guardados de Escocia, se ha referido a menudo como "el favorito de todos los destiladores, aparte del suyo". Desde hace mucho tiempo que los destiladores y conocedores lo consideran de clase mundial, las maltas individuales Longmorn se encuentran en el centro de muchas de las mezclas de Chivas.

Los tres whiskys de Longmorn en esta colección son 18 años (48% ABV), 23 años (48% ABV) y un barril de 25 años, cada uno con una versión más intensa del toffee suave y cremoso y rico. perfil de sabor muy apreciado por los destiladores y expertos de la industria en todo el mundo.

Longmorn favorito de OFFWHITEBLOG: El Longmorn de 25 años (fuerza de barril, 52.2% ABV) que comienza con frutas particularmente de manzana roja y mandarina antes de dar paso a notas de miel oscura con un final de chocolate negro. Ventas al por menor $ 450

Glen Keith destilería en el río Spey.

Imagen secreta Speysdie Rare Malt.

Glen Keith

Glen Keith fue la primera destilería de Speyside construida en el siglo XX. La destilería surgió de las ruinas de un antiguo molino a orillas del río Isla, famosa por su agua pura y salmón salvaje. Esta colección marca el primer lanzamiento oficial * de declaración de edad este siglo de la destilería histórica.

Glen Keith destilería en el río Spey.

Imagen secreta Speysdie Rare Malt.

Los tres whiskies de Glen Keith en esta colección son 21 años, 25 años y 28 años (todos 43% ABV). Cada uno es excepcionalmente suave ya que los alambiques de Glen Keith son más altos que la mayoría, dando un "beso de cobre" adicional a la malta individual y dando como resultado un ejemplo complejo e intensamente suave del estilo clásico de Speyside, repleto de jugosas notas de frutas de verano.

Glen Keith favorito de OFFWHITEBLOG: Fácil de beber y no demasiado complejo, el Glen Keith de 21 años es un equilibrio perfecto de fruta y dulzura. Un poco de agua saca una dulzura almibarada, acompañada de los tonos suaves de la madera ligeramente encerada y luego seguida de notas de melocotón suave y piña cítrica, con un acabado seco de almendras tostadas. Ventas al por menor $ 180

Braes de Glenlivet

Este es el primer embotellado oficial de una de las destilerías más altas de Speyside. La destilería remota es vigilada por un guardián solitario por la noche y está realmente a merced de los elementos escoceses intransigentes.

Los tres whiskies de Braes of Glenlivet en esta colección son 25 años (48% ABV), 27 años (48% ABV) y una barrica de 30 años. Hecho con el agua más pura del pozo Preenie, a 2 millas de profundidad en las colinas de Braes, el whisky resultante es suave, equilibrado y lleno de frutas tropicales.

Braes of Glenlivet favoritos de OFFWHITEBLOG: Aterciopelado, opulento, y luego relajado en mora, naranja y vainilla ligera, el Braes of Glenlivet de 30 años (fuerza de barrica, 50.3% ABV) se convierte en un acabado dulce y duradero. Retails $ 600

La colección Secret Speyside está disponible ahora exclusivamente en Global Travel Retail, antes de lanzarse en mercados seleccionados a nivel mundial desde el verano de 2020. La primera colección de whiskies ultra exclusivos, nunca antes vistos de este tipo, ofrecerá a los conocedores de Single Malt la oportunidad de descubrir, probar y recolectar algunas de las maltas ocultas que comprenden algunas de las variaciones combinadas de sus hermanos más conocidos, dándote exquisitos perfiles de sabor y la oportunidad de experimentar el verdadero terroir de la icónica región de Speyside.