Una conversación con el gerente general de The Fullerton Hotels and Resorts

Ubicado dentro de la histórica Oficina General de Correos de Sídney, The Fullerton Hotel Sydney, que abre sus puertas el 18 de octubre de 2019, es el primer hotel internacional del operador hotelero de Singapur The Fullerton Hotels and Resorts.

Hay una famosa expresión italiana que dice así: "Mangia bene, ridi spesso, ama molto". El dicho significa "comer bien, reír a menudo, amar mucho" en inglés, y así es como Cavaliere Giovanni Viterale, Gerente General de The Fullerton Hotels and Resorts, aborda la vida y el trabajo.

Fue bajo este estilo de liderazgo muy europeo, que The Fullerton Hotels and Resorts alcanzó el estatus de ícono, convirtiéndose en uno de los hitos más distintivos y preciados de Singapur. Dos de sus propiedades, The Fullerton Singapore y The Fullerton Bay Hotel, se han colocado constantemente entre los hoteles más prestigiosos de la región, desde que Viterale se hizo cargo de las riendas en 2010.

Fuera del mundialmente famoso The Fullerton Hotel Singapore, que ha recibido docenas de premios de la industria desde que Viterale se hizo cargo de las riendas en 2010.

Y ahora, hay un tercer hotel Fullerton que está a punto de unirse a su cartera este octubre en Sydney, Australia, marcando la primera incursión del operador en el extranjero; con un cuarto que se lanzará en Hong Kong en los próximos años.

Para Viterale, un veterano de la hospitalidad que está familiarizado con la adaptación a las culturas extranjeras, después de haber pasado la mayor parte de su carrera en el extranjero, 39 años para ser exactos, estas adiciones internacionales brindan oportunidades para que la compañía muestre su marca única de global pero local experiencias.

En este exclusivo uno a uno, Viterale comparte con nosotros sinceramente sobre el nuevo Fullerton Hotel Sydney, los planes de expansión futuros de la compañía, e incluso da algunas palabras de consejo a los hoteleros en ciernes.

Cavaliere Giovanni Viterale ha sido el Gerente General de The Fullerton Hotels and Resorts desde 2010.

Has pasado los últimos 10 años en Singapur al timón de The Fullerton Hotels and Resorts. ¿Cómo ha sido la experiencia liderando uno de los hitos más emblemáticos de Singapur?

Ha pasado casi una década desde que llegué a Lion City en 2010 para asumir el cargo de Gerente General de The Fullerton Hotels and Resorts.

Encuentro un enorme privilegio supervisar el crecimiento y la expansión de esta marca local de Singapur, que hoy posee y gestiona dos hoteles galardonados, a saber, The Fullerton Hotel Singapore y The Fullerton Bay Hotel Singapore, así como el desarrollo frente al mar Fullerton Heritage aquí En Singapur.

Hoy, cuando las personas piensan en el horizonte de Singapur, piensan en el Edificio Fullerton, que es el hogar de The Fullerton Hotel Singapore. El Monumento Nacional ha sido una presencia majestuosa en todo el desarrollo de Singapur. El paisaje de la ciudad evolucionó, surgió el horizonte de fama mundial y The Fullerton se mantuvo firme a pesar de todo. En muchos sentidos, The Fullerton está en el centro de la historia de Singapur.

Esta es la vista que reciben los huéspedes cuando llegan al The Fullerton Bay Hotel Singapore

¿Cómo describirías el ADN del Hotel Fullerton?

Fullerton Hotels and Resorts es una colección de hoteles de lujo fundada sobre una premisa simple: Vive la vida al Fullerton. Alentamos a nuestros huéspedes a embarcarse en viajes que prometemos que serán más profundos, más coloridos y más gratificantes, cuando se mantengan cerca de nuestros tesoros nacionales únicos y lugares de interés de la ciudad muy queridos.

La próxima aventura de Fullerton en Sydney ha sido descrita como "la primera de su tipo". ¿Podría compartir con nosotros más sobre su lanzamiento?

El Fullerton Hotel Sydney será el hotel de lujo más nuevo de la ciudad en el corazón del Distrito Central de Negocios (CBD) ubicado en el No. 1 Martin Place, en la histórica Oficina General de Correos (GPO), uno de los hitos más antiguos de Sydney.

Comenzamos los trabajos de remediación en la fachada del edificio en abril, y se espera que se complete a tiempo para la apertura del hotel el 18 de octubre de 2019.

El trabajo de remediación en la fachada de la histórica Oficina General de Correos de Sydney comenzó en abril y finalizará justo a tiempo para la inauguración oficial de The Fullerton Hotel Sydney

Nos hemos ganado nuestra reputación como custodios del patrimonio a través de nuestra transformación de The Fullerton Hotel Singapore. De manera similar, en Sydney, esperamos defender la preservación del patrimonio y destacar las características únicas del edificio histórico, especialmente uno tan icónico como el antiguo GPO de Sydney. Es nuestro deseo retener el alma del edificio y compartirlo con los lugareños y los viajeros globales.

Cuando se abre The Fullerton Hotel Sydney, los huéspedes pueden esperar una experiencia de hospitalidad elevada cargada de carácter, cultura y patrimonio que es sinónimo de nuestra empresa.

¿Qué proporción de invitados australianos frente a invitados internacionales imagina entrar por las puertas?

Creemos que la experiencia de The Fullerton resuena bien con ciertos mercados internacionales, y esperamos ver un crecimiento en el número de invitados de ocio y grupos de incentivos, especialmente de mercados como los Estados Unidos, el Reino Unido y Europa continental. Al mismo tiempo, prevemos que continúe la fuerte demanda del mercado interno de Australia.

Una de las muchas áreas para comer dentro del hotel Fullerton Sydney

¿Cuán "australiano" será The Fullerton Sydney en términos de servicio, cocina, confort, actividades y decoración?

Como parte de la marca única de The Fullerton Hotels and Resorts de exhibir los viajes y los colores locales basados ​​en la experiencia, Fullerton Experiences, un programa a medida creado para The Fullerton Hotels and Resorts, permite a los huéspedes descubrir un lado diferente de la ciudad en la que se encuentran, a través de Una gama de actividades guiadas, excursiones y experiencias.

Cada una de nuestras propiedades ofrece una experiencia cultural auténtica y rica, basada tanto en su ubicación como en su patrimonio. Nuestro compromiso con los viajes basados ​​en la experiencia conecta a nuestros huéspedes con las características distintivas de las ciudades en las que operamos, a través de aventuras artísticas, culturales y culinarias locales.

En términos de nuestro enfoque de diseño, se inyectarán estilos curatoriales únicos en cada propiedad para una nueva experiencia en cada ciudad. Lo mismo ocurre con The Fullerton Hotel Sydney. Queremos defender a los lugareños de las animadas escenas culinarias y artísticas de la ciudad. Estamos en conversaciones con el ayuntamiento de la ciudad de Sydney para colaborar para activar la icónica calle Martin Place.

A mediados del siglo XX, los habitantes de Sydney se vistieron de gala y llegaron a la ciudad para encontrarse bajo el reloj GPO. El edificio fue conocido durante mucho tiempo como un punto de encuentro icónico. El Fullerton Hotel Sydney tiene como objetivo recrear esto en su apertura, con planes actualmente en curso para organizar varios eventos comunitarios en el Hotel, comenzando con las celebraciones de lanzamiento en octubre.

Una primera mirada a The Fullerton Hotel Sydney

Una primera mirada a The Fullerton Hotel Sydney

Una primera mirada a The Fullerton Hotel Sydney

¿Se reproducirá la experiencia de Sydney en otras partes de Asia? Ha habido rumores de una apertura de Fullerton Hong Kong en los próximos dos años. ¿Noticias reales o falsas?

Nuestra próxima expansión sería en Hong Kong, donde veremos el debut de The Fullerton Ocean Park Hong Kong.

En una nota diferente, ¿cómo describirías tu estilo de gestión?

¿Has oído hablar de las famosas palabras italianas: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Se traduce como "Come bien, ríe a menudo, ama mucho". Abogo por mis asociados e invitados para vivir la vida al máximo, incluso en medio de circunstancias laborales o de vida desafiantes.

Para finalizar esta entrevista, cuéntanos un secreto que nunca has compartido sobre el Hotel Fullerton. ¿Quizás un lugar secreto o una experiencia secreta?

Mi lugar favorito en The Fullerton Hotel no es otro que el bar de la azotea de The Lighthouse, que ocupa el lugar exacto donde una vez un faro guió a los marineros hacia la seguridad del puerto de Singapur en el siglo XX. Hay algo en los faros que me atrae y me fascina. Es probablemente la idea romántica de una luz en medio de la oscuridad lo que da esperanzas y salva a todas esas almas en el mar.