Las tabletas digitales podrían reemplazar a los camareros de los restaurantes.
Una nueva tableta amenaza con hacer que los camareros queden obsoletos con su capacidad de mostrar elementos del menú, tomar pedidos y liquidar la factura.
Aunque todavía no es oficial, abundan las especulaciones de que, además de desplegarse en 20 restaurantes en el área de San Francisco y Boston, la principal cadena de restaurantes Applebee's también colocará las tabletas E la Carte en sus mesas.
Además de navegar a través de fotos en color de los elementos del menú, los huéspedes pueden usar la tableta para jugar durante el "tiempo muerto" entre el pedido y la espera de las comidas.
Los clientes también pueden modificar sus pedidos con solo tocar unos pocos botones (aderezo en el costado, sustituir papas fritas por ensalada) y dividir la factura sin tener que sacar sus teléfonos celulares o realizar una división de formato largo en servilletas de papel.
La compañía dice que la facilidad e inmediatez del dispositivo también ha demostrado aumentar las facturas de los huéspedes en un 10 por ciento.
La incursión de E la Carte es la última entrada de tabletas en una industria de restaurantes cada vez más automatizada que también ha adoptado el iPad.
Un restaurante en la Plaza Heng Bao de Guangzhou, en China, ya eliminó la necesidad de contar con camareros e implementó iPads en su lugar.
Cuando los huéspedes de Bone’s, un asador de alta gama en Atlanta, solicitan una carta de vinos, se les entregan tabletas iPad que archivan las 1.350 etiquetas.
Y una nueva cadena de restaurantes rápidos e informales en California, que abrirá el próximo mes, también usará iPads para los menús. En Stacked, la tableta proporcionará una imagen visual de su comida a medida que los invitados construyen sus platos con la adición o eliminación de ingredientes. También podrán ordenar y pagar su factura utilizando el sistema de deslizamiento de tarjeta.
Si bien la compañía E la Carte afirma que la tableta complementará a los camareros y no los reemplazará, muchos ven una industria de servicios cada vez más automatizada que erosiona la necesidad de servidores humanos.
Algunos restaurantes también han equipado a los camareros con iPads y iPhones para hacer pedidos en la cocina con la ayuda de aplicaciones como Waiters Notes Pro y WaiterOne.
Fuente: AFPrelaxnews
