Hotel de lujo en París, Francia: 3 restaurantes en Four Seasons Hotel George V tienen estrellas Michelin

Le george

1947 Cheval Blanc

Le Cinq

Le George y L’Orangerie desbloquearon su primera estrella Michelin en la última edición de la guía roja para Francia, uniéndose a Le Cinq, que también mantuvo su estatus de estrella triple por segundo año.

La hazaña es aún más impresionante dados los cortos tiempos de respuesta para los nuevos miembros: el chef Simone Zanoni ayudó a Le George a obtener su primera estrella Michelin después de unirse al equipo en septiembre.

Del mismo modo, el chef David Bizet solo comenzó su mandato como ayudante de L’Orangerie en junio del verano pasado.

Le George sirve platos más ligeros de inspiración mediterránea, mientras que el menú de L’Orangerie se basa en las cuatro estaciones y los pilares de la gastronomía francesa contemporánea.

Le Cinq está encabezado por el chef Christian Le Squer.

Francia también ganó un nuevo restaurante de tres estrellas para el chef Yannick Alleno en 1947, ubicado en la lujosa estación de esquí Cheval Blanc en Courchevel, que muestra la cocina local de Saboya con ingredientes como carbón ártico, pasta cuadrada Crozet y hierbas de montaña.