Escocia obtendrá la primera cervecería de sake
Escocia ha anunciado planes para abrir la primera cervecería de sake del país.
El fabricante de cerveza escocés Arran Brewery recibió luz verde para construir una instalación de embotellado de sake, una cervecería, una escuela de elaboración de cerveza y un centro cultural japonés en el sitio de una antigua escuela primaria en la ciudad de Dreghorn.
El proyecto para construir una cervecería que produzca vino de arroz japonés en Escocia es interesante, a la luz del hecho de que un whiskymaker japonés fue coronado recientemente como el Whisky Mundial del Año para 2015, enviando pequeñas ondas de choque en todo el mundo del whisky.
El Yamazaki Single Malt Sherry recibió el título de la publicación autorizada sobre todo lo relacionado con el whisky, "La Biblia del whisky de Jim Murray".
Según la BBC, el sake se producirá en Escocia, a partir de variedades japonesas de arroz cultivado en los Estados Unidos y más vendido en Japón.
Mientras tanto, el centro de visitantes espera atraer a 300,000 visitantes al año y albergará exposiciones permanentes de arte, cultura e historia japonesas.
