Shangri-La se une a la lucha contra la sopa de aleta de tiburón

La cadena de hoteles de lujo Shangri-La dejará de servir aletas de tiburón en sus 72 propiedades, a medida que la campaña para proteger a los depredadores marinos gane terreno entre los consumidores chinos.

El grupo con sede en Hong Kong dijo que dejaría de servir aleta de tiburón en todos sus restaurantes y que aceptaría nuevos pedidos de productos de aleta de tiburón en banquetes con efecto inmediato, bajo una "política sostenible de productos del mar".

La sopa de aleta de tiburón es vista por muchos asiáticos como un manjar raro y se sirve tradicionalmente en bodas y banquetes de negocios en Hong Kong.

Shangri-La dijo que también eliminaría gradualmente el atún rojo y la lubina chilena, que están en peligro de extinción, en todos los restaurantes durante el año.

"La nueva política es una continuación del viaje de Shangri-La hacia el apoyo ambiental", dijo la cadena hotelera en un comunicado el martes por la noche.

"Shangri-La continuará revisando y refinando sus programas generales, incluidos los temas ambientales y de sostenibilidad".

El anuncio se produjo dos meses después de que el grupo Peninsula Hotels, con sede en Hong Kong, dijera que dejaría de vender aletas de tiburón a partir de este año.

Peninsula dijo que la decisión se tomó en vista de la amenaza que enfrenta la población mundial de tiburones, que los científicos creen que es esencial para la salud general de los mares.