5 viñedos y castillos que buscan huéspedes de verano
En el fin de semana, estamos recapitulando nuestro recorrido por cinco viñedos en Francia y California. También estamos reexaminando nuestro amor por el vino con un agresivo Pinot Noir de Nueva Zelanda (nuestro agradecimiento al equipo de Omega Singapur y Salt Grill and Sky Bar en ION, Singapur) y un suave Merlot de California. Al mismo tiempo, estaremos ocupados aquí con las próximas subastas de vinos en septiembre, especialmente en Sotheby’s y Christie’s.
Todo este frenesí de interés por el vino surgió con la apertura de la Cité du Vin, un centro cultural para todo lo relacionado con el vino, en Burdeos (¡por supuesto!), Y el primer aniversario de las laderas, casas y bodegas de la región de Champagne. Estado del Patrimonio Mundial de la UNESCO. En total, hemos visto cinco impresionantes viñedos y castillos, compilados por AFP Relaxnews.
Para su comodidad, hemos reunido las cinco opciones que publicamos recientemente y las resumimos a continuación.
Ridge Vineyards, California: sueño americano
El viñedo de Monte Bello
Este antiguo negocio del vino es una prueba de que los franceses no están solos en la producción de vino durante siglos. La vasta propiedad, que también tiene viñedos a dos horas en automóvil en las montañas de Santa Cruz, ha estado haciendo vino desde 1885. Es posible que lo conozca por su cosecha Monte Bello y su reconocida experiencia con Zinfandel, una variedad de uva emblemática en California.
Château La Coste: vino contemporáneo
El pabellón de música Franck O. Gehry en Château La Coste
Parece que los viñedos en Francia tienen una buena reputación por su hospitalidad y visitas culturales de algún tipo. Château La Coste, por ejemplo, ofrece un recorrido por sus obras de arte y estructuras arquitectónicas (15 euros por un boleto de adulto), que incluye piezas de Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder y Frank O. Gehry. Incluso puede quedarse en los terrenos de la Villa La Coste, un nuevo hotel de lujo. Los vinos son conocidos por ser completamente orgánicos desde 2009, e incluso las viñas viejas se trabajan orgánicamente.
Champagne House Bollinger: cosechas raras
El Bollinger Champagne Estate se encuentra en Ay, Francia.
Por supuesto, estará familiarizado con Bollinger, ya sea por su asociación con James Bond o por sus órdenes reales británicas. En el sitio en Ay, Francia, Bollinger tiene una exquisita enoteca (también conocida como una biblioteca de vinos), que bien merece una visita y que acaba de abrir este año. Sin embargo, ten en cuenta: no puedes irte a toda prisa sin llamar primero, lo cual es cortés.
Château de Béru: Pop-Up Wine Bar
Château de Béru se encuentra cerca de la famosa ciudad vinícola de Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Castillo de Béru
A diferencia de algunos de los otros nombres aquí, es posible que no esté familiarizado con Château de Béru y eso es exactamente lo que la bodega quiere cambiar. Hasta el 31 de agosto, los visitantes pueden disfrutar de una degustación vertical, entre otras cosas, con la propia propietaria de la finca, Athénaïs de Béru. La finca se encuentra en Borgoña, en la región de Chablis, y debe visitarla con un paladar sin prejuicios.
Château les Carmes-Haut-Brion: bodega del siglo XXI
IVA pintado por Ara Starck
Al igual que Bollinger, este es un nombre que requiere poca presentación fuera del mundo de los amantes del vino dedicados. Establecido en 1584 cuando la orden carmelita se hizo cargo de la administración de la finca, en realidad data más atrás junto con los otros nombres de Haut-Brion. Esta gran vejez está enmascarada hoy por la reputación de la bodega por 21 años.S t toques del siglo. El edificio diseñado por Philippe Starck que estás viendo aquí es solo un ejemplo: es la bodega. Hay muchos otros toques contemporáneos, con una fuerte filosofía de diseño que aporta un nivel adicional de encanto a los vinos.
