Champagne para buscar el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO
Francia presentará su Viñedos de Borgoña y Región de cultivo de champán como candidatos a Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2015.
El ministerio de cultura del país espera que las tradiciones vitivinícolas de Borgoña, su paisaje histórico y su terroir único sean reconocidos como una región digna de protección internacional.
Conocida por cultivar uvas Pinot Noir y Chardonnay, la región de Borgoña es conocida por ser un mosaico de 365 "parcelas" de tierra, cada uno caracterizado por su propio terroir único eso determina la elección de la variedad de uva y el estilo de cultivo.
El área produce más de 100 denominaciones de vino, incluidos Pouilly-Fuissé, Montrachet, Chablis y Maconnais. Además de su tradición vitivinícola, Borgoña también se caracteriza por su patrimonio medieval y su red de canales, que se extienden por más de 1.000 km.
Champagne también se presentará como candidato de Patrimonio Mundial de la UNESCO para el 120 km de bodegas que se encuentran debajo de Reims y la colección de casas de champán que bordean las calles de la ciudad.
La nominación de las zonas vitícolas del país se produce después de que el ministerio rechazó las regiones a favor de las antiguas pinturas rupestres en Chauvet y los volcanes de Auvernia.
De ser admitidos, Borgoña y Champaña se unirían a Saint-Emilion como Patrimonio de la Humanidad francés de la UNESCO y rinden homenaje a la tradición vitivinícola del país.
