Gimnasio alemán El restaurante más hermoso de Londres
El restaurante más hermoso de todo Londres es un gimnasio alemán ... Bueno, el Gimnasio alemán, de hecho. Este impresionante restaurante de dos pisos sirvió en una vida anterior como el primer gimnasio especialmente diseñado de Inglaterra y ayudó a albergar los primeros Juegos Olímpicos Nacionales de Londres en 1866. En un giro que podría ser difícil de entender, la brasserie alemana ha sido nombrada el restaurante más hermoso en los Restaurant & Bar Design Awards 2016.
El Gimnasio alemán, ubicado en el corazón de King’s Cross en Londres, fue nombrado ganador general en el octavo evento anual, que destaca los espacios más bellamente diseñados del mundo.
Los amantes del buen diseño apreciarán el Gimnasio alemán, ya que rinde homenaje respetuoso a su herencia al preservar detalles originales como los ganchos de escalada en el techo y las columnas de acero fundido.
El edificio se completó en 1865 y fue financiado por la comunidad alemana de Londres para la Sociedad Alemana de Gimnasia.
Diseñado por Conran & Partners, el restaurante se describe como una interpretación moderna de una brasserie clásica con matices alemanes. Los cálidos paneles de madera de nogal y la tapicería de cuero envejecido negro y gris se combinan con acentos frescos y contemporáneos, como un tono rosa y rojo ocasional. El espacio cuenta con dos bares, restaurante en el primer piso, Grand Cafe y terraza al aire libre.
El menú también es una celebración de las raíces alemanas del hito bajo la visión culinaria del chef Bjoern Wassmuth, quien ha creado un menú que presenta algunos platos clásicos de Mittel-europeos como el schnitzel, currywurst, chucrut y strudels.
El menú de la Selva Negra incluye jamón de la Selva Negra, sopa de papa trufada, venado "Baden Baden" con Spatzle y arándanos rojos y un bizcocho de chocolate con cerezas y chantilly llamado "Danubio".
En la categoría de mejor diseño general de barra, la barra Blue Wave en Barcelona recibió el máximo honor. Diseñado por El Equipo Creativo, el interior está concebido para evocar una ola a punto de romperse.
Ubicados en el borde del agua en el puerto de Barcelona, los diseñadores utilizaron elementos reflectantes y baldosas de cerámica en varios tonos de azul y blanco para proteger la espuma del mar, las olas del mar y la luz.
Aquí están los ganadores internacionales de los premios Restaurant & Bar Design Awards 2016:
- Mejor restaurante en general: Gimnasio alemán, Londres, Reino Unido, diseñado por Conran & Partners
- Mejor bar general: Blue Wave, Barcelona, España, El Equipo Creativo
Ganadores regionales:
