Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc lanzan ginebra
Eurostar cumple 21 años este año y celebra creando su propia ginebra con el chef Raymond Blanc. La línea ferroviaria se ha asociado con su chef residente con estrella Michelin para lanzar una ginebra artesanal llamada Toujours 21.
Toujours 21, Always 21 en inglés, fue creado en homenaje a la herencia británica y francesa de Eurostar y será atendido en los salones Business Premier en Londres, París y Bruselas.
Para representar la herencia dual de Eurostar, la ginebra está hecha con ingredientes botánicos franceses e infundida con los aromas florales del campo británico: piense en enebro, cítricos y miel.
"Al diseñar la ginebra, mi visión era llevar a los viajeros a un viaje de sabor que jugara con todas las sutilezas de la marca", dijo Blanc en un comunicado.
“Las notas aromáticas de lavanda sugieren el último destino provenzal de Eurostar, mientras que el sabor delicado pero limpio de la angélica evoca recuerdos de la campiña británica. Al unir sabores tan robustos, la ginebra a medida es la manera perfecta de conmemorar el aniversario ".
Blanc dirige el restaurante de dos estrellas Michelin Le Manoir aux Quat’Saisons en las afueras de Oxford, en el sur de Inglaterra.
La ginebra se creó en asociación con Silent Pool Distillers, un fabricante de licores artesanales en Surrey Hills que utiliza ingredientes locales sostenibles y obtiene el agua de un manantial en el lugar.
En noticias relacionadas, los amantes de la ginebra ahora pueden participar en un London Gin Trail recientemente lanzado, lanzado esta semana por Wine and Spirit Trade Association en respuesta a la creciente demanda en el Reino Unido: las ventas han aumentado un 21 por ciento en los últimos dos años, mientras que el número de Las marcas de ginebra del Reino Unido se han duplicado desde 2010 de 31 a 73.
El sendero presenta paradas en 12 de los mejores bares de cócteles de la ciudad y destiladores como Sipsmith, Beefeater y Duke’s Hotel, donde el autor de Bond, Ian Fleming, acuñó la frase "Agitado, no revuelto".
La ginebra Eurostar, mientras tanto, estará disponible para su compra en línea en las próximas semanas.
