La noria de París gira restaurante emergente

Si está en París a finales de este mes y está buscando un regalo especial, busque la rueda de la fortuna en la Place de la Concorde de París, que se convertirá en un restaurante pop-up por una noche solo el 19 de mayo. Organizado como parte de este la competencia S.Pellegrino Young Chef del año, que como su nombre indica busca a los chefs prometedores más talentosos del mundo, los comensales pueden subirse a bordo por primera vez para la "Grande Roue" de la capital francesa.

Normalmente, la "Grande Roue" en la Place de la Concorde de París es una forma divertida de disfrutar de las vistas de la ciudad que es especialmente popular durante la temporada de vacaciones de invierno. Ahora, por primera vez, la noria de la ciudad se convertirá en un restaurante emergente. Alrededor de 400 comensales afortunados se sentarán en una de las 48 cabañas para cenar a las 7 p.m. y las 9:30 p.m. Solo podemos imaginar cómo podría funcionar esto y esa incertidumbre significa que la experiencia podría ser muy especial.

La ventana emergente servirá platos cocinados por el finalista francés en la competencia S.Pellegrino Young Chef, que será seleccionada en una semifinal del país el 9 de mayo. A los acompañantes de cabina se les servirá un divertido bouche, seguido de un entrante, el plato del chef y un postre. El finalista estará acompañado en la cocina por el triple chef con estrella Michelin Yannick Alléno. El chef, con sede en el restaurante Pavillon Ledoyen en París, es uno de los miembros del jurado que ayudará a seleccionar al finalista francés, antes de entrenarlos para la final. El par de chefs entrará en una cocina emergente instalada al pie del volante, especialmente para la ocasión.

Cualquier persona que desee disfrutar de esta experiencia culinaria única, llevando a comensales a más de 70 metros sobre el suelo, deberá reservar rápidamente. Las reservas se pueden hacer en línea en www.finedininglovers.fr (en francés) y los lugares se asignan por orden de llegada. Tenga en cuenta que las reservas deben hacerse para dos personas.

La final de la competencia S.Pellegrino Young Chef se llevará a cabo el 15 de octubre en Milán, Italia.