El primer salón de sake de París listo para junio
París está preparada para obtener su primer salón de degustación de sake en un intento por desmitificar el vino de arroz japonés que aún es relativamente desconocido para los consumidores occidentales.
Los propietarios de los restaurantes japoneses Sakebar y Sola, que tiene una estrella Michelin, organizarán en junio lo que llaman el primer salón de sake en Europa, y traerán expertos en sake de Japón que dirigirán degustaciones para curiosos consumidores franceses.
Los productores, distribuidores y sumilleres de sake ayudarán a los paladares europeos a comprender los matices y las complejidades del vino de arroz fermentado en mesas redondas, talleres y conferencias.
Una de las mesas redondas, por ejemplo, se centrará en el sake y la gastronomía francesa, y en posibles combinaciones de comida con el inesperado acompañante de la cena.
La llegada de un salón de sake a París es una pequeña sorpresa, dada la historia de amor de la ciudad con la herencia culinaria de Japón. Compitiendo con la cantidad de bistros y cafés en la ciudad está la cantidad de restaurantes de sushi en París que han surgido en respuesta a la creciente demanda.
El Sake Salon se llevará a cabo del 21 al 22 de junio. Las entradas cuestan 10 €.
