Reseña: El Sanchaya, Bintan
Los huéspedes experimentan The Sanchaya incluso antes de llegar a su destino. Cuando llegan a Bintan, son llevados a la sala de llegadas privada para tomar un refrigerio mientras esperan a que se despachen sus documentos de viaje. Estamos informados de manera confiable que es el único resort en Bintan con este tipo de salón VIP en la terminal del ferry. Nuestros amigos en Formar La revista en Singapur nos cuenta todo sobre el excelente resort, que visitaron por primera vez a principios del año pasado.
El Sanchaya es, con mucho, el complejo más elegante de la isla de Bintan, en el archipiélago de Riau, en Indonesia. El complejo consta de una gran casa de 9 suites, 21 villas y varios pabellones. La Gran Casa recuerda las mansiones en blanco y negro que los británicos han otorgado a los Asentamientos del Estrecho, mezclados con elementos de las arquitecturas coloniales del sudeste asiático, incluidos los holandeses y los españoles.
Un camino profundo conduce a la entrada principal de la Gran Casa, alrededor de una fuente rodeada por un jardín formal. Amplias terrazas abrazan el edificio principal en frente y en la parte de atrás; el primero da a los jardines diseñados por el reconocido arquitecto paisajista Boonchai Sakulthamrak, y el segundo al mar. Esto, junto con las entradas a la suite, rompe la simplicidad de la fachada y le da a la estructura masiva una sensación de ligereza e incluso un toque de delicadeza. La fuerte simetría que es evidente en las elevaciones delantera y trasera del edificio principal se extiende a los diseños internos.
En The Sanchaya, la parte delantera de la planta baja alberga la pequeña oficina principal que da a la escalera y las salas de recepción gemelas que se colocan una al lado de la otra. Otra puerta conduce a la parte posterior del edificio que está orientada hacia la playa privada. Aquí, las configuraciones simétricas continúan reflejándose entre sí, con la piscina reflectante flanqueada por el Comedor y las instalaciones del personal a un lado, y el Salón y, más allá de una cubierta con columnas, la Biblioteca (abajo).
Las suites están alineadas en el segundo piso y están equipadas con amplias terrazas que ofrecen vistas de los jardines y del Océano Índico. Cada uno tiene una sala de estar, vestidor y un amplio dormitorio de techo alto.
La firma de diseño de interiores P49 hizo una hermosa presentación de las suites con una combinación de muebles coloniales personalizados actualizados. Hay un toque familiar de "herencia" en cada área, pero siempre se ve atenuado por la actitud moderna, ya sea en dimensión, fabricación o detalles. Las comodidades modernas de presentación y conversación se trabajan a la perfección con el mobiliario; La sensación es la de una gran casa donde los recuerdos de viajes y las reliquias familiares se han acumulado y luego editado para un estilo de vida moderno.
Durante la mayor parte del día, The Dining Room (abajo) está completamente iluminado y configurado. La variedad es elaborada y variada: hay mantequilla recién batida y mermelada de ruibarbo para los bollos y bollos calientes que se apilan en cestas forradas de lino. En un extremo del buffet, platos anteriores de terrinas, patés y galantinas, y garrafas de jugos de fruta prensados en frío, el vapor se levantó de un caldero donde se almacenaba el caldo. mee soto Burbled
El número limitado de granjas organizadas en la isla Bintan hace que la cocina de The Sanchaya dependa en gran medida de los productos importados. El chef ejecutivo Giacomo Turzo maneja esta situación con disciplina creativa para mantener las tarifas del complejo de las cocinas continental y del sudeste asiático.
Los requisitos de las cocinas son enormes. Además del comedor, The Sanchaya dirige el Tasanee Grill junto a la piscina, que sirve cocina callejera de Bangkok. Pero el complejo también cuenta con servicios itinerantes de alimentos y bebidas que van desde maridajes de comida y vino en The Salon y The Library hasta picnics gourmet en el bote y el islote vecino, comidas en la villa o en la suite, servicio de té y cócteles a medida junto a la mesa. . Es decir, nada de la bodega de 400 propiedades de la finca y la charcutería bien surtida. Las comidas no están regimentadas en The Sanchaya; a excepción del código de vestimenta implícito, y uno desearía disfrazarse alrededor de este lugar, los huéspedes pueden cenar a gusto cuando y donde quieran.
A media tarde, el personal instaló equipos de croquet y tiro con arco en el césped (mira las imágenes después del salto, abajo). Se informa a los huéspedes que se puede servir té en la piscina reflectante o en la terraza de la suite. En los terrenos de la finca hay un spa, un gimnasio bien equipado con un instructor de fitness certificado y una tienda del complejo que vende obras de arte y productos a medida. Hay motivos para cubrir paseos tranquilos o en buggy, y fiestas privadas para organizar. Si el tiempo lo permite, se pueden organizar excursiones en barco a las islas circundantes.
Suite de invitados en The Sanchaya
El servicio no solo es impecable, sino que de alguna manera está por encima del estándar de la industria. Por ejemplo, en lugar de bombones de chocolate en la almohada, los huéspedes pueden solicitar la elaborada Experiencia de chocolate que comprende una bebida de chocolate caliente y una selección de pasteles de chocolate artesanales servidos en la suite de uno (arriba). En lugar de un mini-bar, las suites están provistas de un "maxi" bar de cortesía, así como un refrigerador para vinos con vinos decentes.
Villas privadas, estilo tailandés
El croquet es una opción en el césped.
Salones de Recepción en el Lobby de la Sanchaya
Créditos de la historia
Por Marc Almagro
