Champagne Perrier-Jouet descorcha el champán más antiguo del mundo
Este fin de semana, 12 de los mejores expertos mundiales en vinos y champaña voló desde todos los rincones del mundo a la boutique Champagne House Perrier-Jouet por la oportunidad para degustar 20 añadas históricas de las propias bodegas de la casa, incluido el champán más antiguo del mundo: Perrier-Jouet Vintage 1825.
Cada sorbo habría valido cientos de libras / euros / dólares en una subasta, según la jefa del departamento internacional del vino de Sotheby's, Serena Sutcliffe MW, que fue coanfitrión de la degustación con el Chef de Cave Perrier-Jouet, Herve Deschamps.
"Es prácticamente imposible asignar un valor a la cosecha de 1825: ¡nunca hemos visto algo así en el mercado! Esto fue, simplemente, la oportunidad de tu vida probando cosechas tan excepcionales e históricas ".
Según los informes, los afortunados catadores han estallado en aplausos cuando el chef de cueva, Herve Deschamps, tiró del corcho. Para su decepción, no les dio un bis.
Crítico francés Michel Bettane dijo que el vino era "increíble".
Los catadores informaron que el vino estaba muy oxidado y había perdido su brillo. Sotheby’s Serena Sutcliffe MW nunca había probado el Champagne tan viejo. "Debe haber sido increíblemente poderoso y extremadamente dulce cuando era joven" ella dijo.
La degustación incluyó magnums de Belle Epoque de 1985, 1982 y 1971 y su debut en 1964 vintage.
Bettane aclamado 1928 como la mejor cosecha de champán del siglo XX mientras que 1911 era "todavía joven", según Sutcliffe.
En la degustación, Perrier Jouët abrió una serie de cosechas del siglo XIX, destacando 1825, 1846 y 1858.
El evento privado se organizó para marcar el lanzamiento de la cosecha inaugural de la Cámara Siglo XXI, Perrier-Jouet Millesime 2002 .
La degustación también incluyó el famoso "PJ 1874", anunciado como el champán más caro del mundo cuando se vendió en una subasta de fama mundial en 1885.
Fuente: Reuters / Decanter
