El último Beefbar en París revivió un hotel francés del siglo XIX
© Francis Amiand
El diseño minimalista está de moda hoy en día. Incluso cuando traemos de vuelta el retro exagerado, un giro minimalista inevitablemente encuentra su manera de refinar estas interpretaciones modernas. Sin embargo, todavía nos maravillamos de las formas artísticas del pasado. Existe una apreciación innegable y duradera por la restauración y preservación de arte histórico, monumentos y sitios porque nos ofrecen destellos del pasado.
Restaurador europeo Riccardo Giraudi's Carne de res es el tercero en abrir en 2018 con interiores que encuentran armonía entre la arquitectura del siglo XIX y el diseño moderno de estilo industrial. Después de otros dos debuts en Dubai y Mykonos este año, la última versión se establece en París dentro del restaurado Lamgham Hotel desde 1898.
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Beefbar Paris: Respirando vida en un monumento centenario
El proyecto de diseño había sido realizado por Emil Humbert y Christophe Poyet de la firma de arquitectura con sede en Mónaco. Humbert y Poyet. Comprometidos previamente para diseñar las ediciones en Hong Kong, México y Mónaco, el dúo desafió los límites del espacio olvidado que fue amurallado durante la Segunda Guerra Mundial, solo para ser descubierto por casualidad e hizo un monumento histórico en 1983, cuando a partir de entonces fue dejado de nuevo.
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Una ligera desviación del concepto de "simplicidad refinada" de sus predecesores, la fusión resultante de estilos es impresionantemente elegante y sensiblemente tradicional. Los elementos de estilo Art Nouveau, como los tonos verdes pastel característicos, las alfombras estampadas y los intrincados frescos fueron restaurados cuidadosamente, mientras que el mármol Art Deco, las paredes grabadas del personal, los espejos facetados, los accesorios de latón y nogal lacado. En todo su esplendor, las características originales se yuxtaponen con carpintería minimalista de estilo industrial y techo.
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Los colores fuertes y el mobiliario moderno fueron un giro contemporáneo apropiado para revivir un monumento centenario. Con la Torre Eiffel a la vista, Giraudi hace otra declaración audaz con esta edición de París.
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Carne de res ha sido popular entre los carnívoros desde su primer restaurante de Montecarlo en 2015. En 2016,Carne de res Hong Kong obtuvo su primera estrella Michelin en la guía Michelin 2017 Hong Kong y Macao. La entrega de París es otra adición impresionante a la alineación.
Para más carne alCarne de reshistoria, visite www.beefbar.com.
