Turín aumenta el vegetarianismo, amenaza la cocina local
Una ciudad en Italia pronto podría estar entre los lugares más vegetarianos de la tierra (lo cual es notable por muchas razones y probablemente provoca algunos rasguños en los círculos verdes, especialmente los tradicionales en la India, pero más sobre eso en un momento), todos gracias a la nueva alcaldesa, Chiara Appendino. Turín, conocida por sus platos locales característicos, como el ragú de jabalí, la carne estofada en vino tinto y la carne cruda marinada en limón y aceite de oliva, está tratando de alentar un cambio a una dieta menos carnosa.
El alcalde ha anunciado un plan de cinco años (porque siempre funcionan) que el gobierno espera ver una reducción en el consumo de carne. Como parte del programa, los residentes recibirán una dieta basada en vegetales y sin carne junto con campañas de concientización pública en las escuelas y la comunidad. En estas campañas se enseñará a los niños sobre nutrición basada en plantas y bienestar animal.
"La promoción de dietas veganas y vegetarianas es un acto fundamental para salvaguardar nuestro medio ambiente, la salud de nuestros ciudadanos y el bienestar de nuestros animales", se lee en un manifiesto del partido del Movimiento Cinco Estrellas de Appendino. La noticia se ha encontrado con mucha resistencia por parte de la ciudad amante de la carne, donde los críticos recurrieron a las redes sociales para expresar sus preocupaciones. Además del anuncio, hay cuatro incidentes separados en Italia donde se descubrió que los niños criados con dietas veganas o vegetarianas estaban gravemente desnutridos o desnutridos.
Si bien Turín pronto será la primera ciudad vegetariana de Italia (por mandato dictatorial), no podrá tener el título de la primera ciudad vegetariana del mundo, gracias a Palitana en India, que optó por un decreto religioso en lugar de uno ideológico. En 2014, la ciudad prohibió la compra y venta de carne, pescado, huevos, así como la pesca y el enjaulamiento de animales después de una huelga de hambre de los monjes jainistas en el área.
