Jean-Paul Hévin lanza bombones de año nuevo chino

Jean-Paul Hévin ha lanzado una gama especial de bombones para el Año Nuevo chino que incluye una ganache de chocolate negro con chile Sichuan y un nuevo macarrón de chocolate con sabor a mandarina.

Hecho a mano en París antes de volar a sus boutiques de Hong Kong, los chocolates de edición limitada se han creado para ayudar a marcar el comienzo de la serpiente.

El Boite Gourmande es una caja de piel de serpiente falsa roja envuelta en una cinta dorada que viene con 28 bombones, incluido el chocolate con chile Sichuan, todos adornados con el símbolo chino de la palabra "suerte".

Bajo la tutoría del chef Joël Robuchon en París, Jean-Paul Hévin recibió uno de los máximos honores en Francia por la artesanía artesanal, el título de "Meilleur Ouvrier de France". Desde que abrió su propia boutique de chocolate en París, exportó la marca a Japón, Hong Kong, China y Taiwán.

Los cofres especiales del Año Nuevo chino como el Boite Gourmande, que cuesta $ 560 HKD (€ 53), están disponibles en el trío de boutiques Jean-Paul Hévin en Hong Kong.