6 restaurantes Michelin Star Singapore probados
Fue un momento monumental cuando se otorgaron las primeras estrellas Michelin de Singapur. Algunos estaban contentos de que la comida de la nación finalmente recibiera el prestigioso reconocimiento que merecían; Sin embargo, a otros no les gustó tanto la idea de que los no singapurenses les dijeran qué es una buena cocina, especialmente porque ninguna tarifa local llegó por encima de una estrella. Sin embargo, ahora que el polvo se ha asentado un poco, hay al menos una cosa con la que la mayoría está de acuerdo: que todos los restaurantes bautizados con sus nuevas estrellas brillantes merecen cada parte de su brillo. Ingrese a algunos restaurantes que nos han llamado la atención (y gruñidos de estómago).
La cocina en Bacanalia - 1 estrella
Su frente sin letreros ciertamente no es indicativo de su falta de renombre; Este restaurante tiene fama por su ambiente hogareño, así como su inclinación por los ingredientes de origen sostenible. Esperamos delicias como el Wagyu au Poivre Vert, siempre y cuando tengan suficiente stock de carne sostenible.
//www.bacchanalia.asia/
39 HongKong Street, Singapur 059678
Osia - 1 estrella
Está abierto por el famoso chef australiano Scott Webster y dirigido por el chef de cocina Douglas Tay, ¿qué más esperas? La comida experimental es el nombre del juego aquí, con ofrendas como el foie gras con texturas de plátano, y la parrilla de cerdo Byron Bay Berkshire.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 Sentosa Gateway, Festive Walk, Singapur 098269
Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 Estrella
Todo, desde la bottarga de huevas frescas de salmonete hasta el conocido pazza de pescado y mariscos escalfados, ha sido cuidadosamente seleccionado por el chef Seita Nakahara en el mercado esa misma mañana. Ir a la omakase, un conjunto de tres cursos; no digas que no te lo dijimos.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Singapur 078993
Cortado por Wolfgang Puck - 1 estrella
Solo los mejores hacen el corte, y con este restaurante, el evento principal se presenta en forma de filete de ternera 100% Wagyu; simplemente se derrite en tu boca. Luego está su lista constantemente actualizada de casi 60 cócteles originales. Prepárate para un verdadero placer.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
The Shoppes at Marina Bay Sands, Nivel 2
Waku Ghin - 1 estrella
¿Waku Ghin necesita presentación? Anteriormente fue coronado como el número siete en el 50 Mejor Restaurante de Asia y el Top 50 del Mejor Restaurante del Mundo, y no es de extrañar. Espere solo lo más fresco en su decadente menú de 10 platos; Recomendamos los camarones botánicos marinados con erizo de mar y caviar.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Odette - 2 estrellas
Inaugurado por el jefe de cocina de uno de los establecimientos de gastronomía francesa más distinguidos, es natural, aunque es sorprendente, que Odette haya recibido tanta cobertura de prensa incluso antes de su apertura. Echa un vistazo al tartar de carne de res de las Tierras Altas del Norte, emparejado solo con los mejores vinos, ya que es una cena francesa después de todo.
//www.odetterestaurant.com/home
1 St. Andrew’s Road # 01-04
Lea más sobre los restaurantes en Men’s Folio Singapore.
