McDonald's lanza hamburguesas por chefs de grado Michelin
El gigante de la comida rápida McDonald’s no es un nombre que se asocie con estrellas de lujo o Michelin, pero eso podría estar cambiando. McDonald’s UK ha lanzado un trío de hamburguesas premium desarrolladas por un equipo de chefs adecuados; Su experiencia colectiva incluye períodos en restaurantes y cocinas reales con estrellas Michelin.
Presentadas como la "Colección Signature", las nuevas hamburguesas se han lanzado en 28 restaurantes en todo el Reino Unido en un programa piloto destinado a alejar a los rivales de compañías estadounidenses como Shake Shack y Five Guys, marcas de tamaño medio que han ingresado al mercado británico en años recientes y ofrecen alternativas más rápidas e informales a McDonald's y Burger King.
En lugar de finas y frágiles empanadas de carne de res, bollos de semillas de sésamo y salsa especial, el trío de hamburguesas Signature está hecho con carne de res británica e irlandesa de corte grueso servida en elegantes bollos estilo brioche y viene en tres sabores: clásico, barbacoa y picante
En lugar de condimentos estándar como la mostaza amarilla, el ketchup y el condimento, los ingredientes incluyen todo, desde tocino ahumado de madera de haya, mostaza integral, rodajas de jalapeño y queso cheddar natural.
Después de ser probado en Londres y el sur, la Colección Signature se lanzará en todo el país en 400 restaurantes.
El último desarrollo fuera del Reino Unido es uno en una serie de nuevos intentos de mantener la marca relevante y competitiva en un panorama cada vez más concurrido por rivales como Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack y Five Guys.
En Alemania, el McDonald's local lanzó las primeras hamburguesas orgánicas de la marca para tratar de atraer al consumidor del mercado que se preocupa por la salud y compra alimentos orgánicos. Alemania es el mayor mercado de alimentos orgánicos en Europa, y el segundo más grande del mundo después de los Estados Unidos.
En Estados Unidos, la compañía lanzó un menú de desayuno durante todo el día y en Suecia, la marca experimentó con reservas de mesas, lo que permitió a los clientes reservar una mesa con anticipación en un sitio de reservas en línea.
Mientras tanto, el Reino Unido se ha convertido en un campo de batalla importante para las cadenas de comida rápida.
Esta semana, el archirrival Burger King también apareció en los titulares esta semana después de que se revelara que la compañía ha solicitado licencias de bebidas. Si tiene éxito, la compañía quiere agregar cerveza a su menú en los 654 restaurantes de todo el Reino Unido.
Burger King ya sirve bebidas alcohólicas en ubicaciones seleccionadas de los EE. UU., Donde también ofrece servicio de entrega.
La primavera pasada, el CEO de McDonald's, Steve Easterbrook, apareció en un mensaje de video para los accionistas que detalla una estrategia de cambio que dependería de más riesgos, movimientos más audaces y más innovación.
