La Guía Michelin anuncia la edición de Shanghai

Después de haber conquistado el mundo culinario de Europa, Singapur y Seúl, la Guía Michelin ahora ha puesto su mirada en China continental. Con un enfoque en Shanghai, el libro está programado para ser presentado a finales de este año.

Alabado como la mejor guía de restaurantes, un manual para amantes de la comida en el camino, si lo desea, su director internacional Michael Ellis dijo: "La riqueza y la calidad de la escena culinaria de Shanghai nos conquistaron por completo". Agregó que “la ciudad es una encrucijada económica y cultural, y su gastronomía es el resultado de un fuerte patrimonio culinario que hace que la escena gastronómica sea muy emocionante. La escena culinaria de Shanghai abarca desde restaurantes populares hasta restaurantes de alta cocina, y estamos ansiosos por descubrir la alta calidad de la gastronomía de Shanghai y comenzar la selección ".

Algunos dicen que Michelin se ha expandido a Asia para igualar a los 50 mejores restaurantes de Asia, un spin-off de los 50 mejores restaurantes del mundo. Con sede en Asia como siempre lo hemos estado, nos preguntamos qué le tomó a Michelin tanto tiempo salir aquí. Más vale tarde que nunca, suponemos. Aquí está nuestra historia anterior sobre Seúl y Singapur.

La Guía Michelin Shanghai 2017, se lanzará a finales de este año y representará a 28^th edición de la colección internacional.