La hamburguesa más cara de Nueva York.
Sus creadores admiten que es lo último en decadencia: una hamburguesa de $ 175 .
The Wall Street Burger Shoppe acaba de aumentar su precio de $ 150 para asegurar su designación como la hamburguesa más costosa de la ciudad según lo determinado por Pocket Change, un boletín en línea sobre las cosas más caras de Nueva York.
“Wall Street tiene días buenos y días malos. Queríamos tener la hamburguesa diaria (por $ 4) ... y luego algo especial si realmente tienes un buen día en Wall Street ". dijo la copropietaria Heather Tierney.
La hamburguesa, creada por el chef y copropietario Kevin O'Connell, busca justificar su precio con una empanada de carne de res Kobe, muchas trufas negras, foie gras chamuscado, queso gruyere añejo, champiñones silvestres y manchas de pan de oro en un bollo de brioche. .
El restaurante vende 20 o 25 por mes. en el elegante comedor de arriba frente a cientos de hamburguesas de $ 4 cada día en el mostrador de abajo, dijo Tierney.
Pocket Change previamente designó la hamburguesa de doble trufa en DB Bistro Moderne de Daniel Boulud como la más cara a $ 120, y Burger Shoppe se propuso superar eso.
La creación de Boulud disponible solo durante la temporada de trufa negra de diciembre a marzo - aumentó a $ 150 la temporada pasada, por lo que Burger Shoppe aumentó su precio el lunes a $ 175.
"Nuestra hamburguesa no se trata del precio" dijo Georgette Farkas, una portavoz de Boulud. "Si está haciendo algo preocupado solo por el precio, está yendo en la dirección equivocada". Vía reuters
