La papa más cara del mundo
Detrás del azafrán, las nueces de macadamia, el caviar de beluga y las trufas blancas, la quinta comida más cara del mundo no es un pescado exótico o una fruta tropical en peligro de extinción: es una rara variedad de papa .
Cultivada en Francia, la papa La Bonnotte a veces alcanza un precio de mercado asombroso. 500 € / kilo (US $ 300 / lb).
Se cultiva exclusivamente en la isla de Noirmoutier , donde las algas se agregan al suelo en el que se cultiva.
El resultado es una papa con un sabor complejo que incluye toques de limón, tierra y, por supuesto, el mar.
Demasiado frágil para ser cultivada a máquina, las papas deben sacarse del suelo a mano, con 20,000 kilogramos cosechados cada año .
Para hacer que La Bonnotte sea aún más exótica, es (era) disponible solo del 1 al 10 de mayo .
La Bonnotte es tan frágil, de hecho, que se habría extinguido entre las Guerras Mundiales I y II si no fuera por un grupo de devotos a la costosa papa.
La papa ahora es tan querida por sus fanáticos que incluso tiene su propia sitio web .
