Nicolas Sale es el nuevo chef del Ritz Paris

El emblemático Ritz Hotel de París, que volverá a abrir a fines de este año después de un cierre de tres años por renovaciones de arriba a abajo, ha recurrido a un conocido chef francés, Nicolas Sale, para dirigir su restaurante de dos estrellas "L’Espadon".

El hotel de cuatro pisos, de estilo clásico, dijo en un comunicado que su elección de la venta nacida en París fue "una renovación del arte de vivir francés".

Sale, que tiene alrededor de 40 años, escribió en su página oficial de Facebook que, "después de reflexionar", dejaba su publicación actual en los restaurantes "K2" y "Kilimandjaro", propiedad del grupo K Collection y ubicado en el esquí alpino de élite de Francia. complejo de Courchevel.

Dijo que sus cinco años dirigiendo esos restaurantes proporcionaron "experiencias de aprendizaje enriquecedoras y una fantástica aventura humana".