Ritz-Carlton HK presenta la mesa de chef más alta del mundo

El Ritz-Carlton Hong Kong, ubicado en los pisos 102 a 118 del edificio ICC en West Kowloon, pronto estará operando la mesa de chef más alta del mundo.

Ubicada en el piso 102 del hotel, a 420 metros sobre el nivel del mar, la Mesa del Chef es un comedor privado con área de sofá separada y una cocina abierta.

Todos los menús están hechos a medida por el chef ejecutivo Peter Find para satisfacer a los invitados, y la mesa del chef tiene un precio mínimo de HK $ 14,000 (US $ 1,805) más el diez por ciento.

Durante la noche, Peter Find y su equipo servirán una mesa exclusivamente, dando explicaciones sobre los ingredientes y los métodos de cocción utilizados para cada plato.

Además de los puntos culminantes gastronómicos, la experiencia de la "mesa del chef" proporcionará un área de sofá separada para los comensales y vistas al puerto.

La mesa está disponible para un máximo de ocho invitados y los menús durarán entre ocho y doce cursos. Las reservas deben hacerse con al menos dos semanas de anticipación.

Fuente: asiatatlerdining