Los restaurantes prueban los menús electrónicos
Restaurantes en Europa, Estados Unidos y Japón están probando tecnología para dejar que los comensales ordenar su comida directamente desde una pantalla en su mesa en lugar de depender de un ser humano para notar su elección, a veces de mal humor o erróneamente.
Además de reducir costos, las compañías que venden el "menú electrónico" argumentan que el enfoque de bytes por mordida tiene Un valor de novedad que puede atraer a clientes más jóvenes y aumentar los ingresos como fotografías tentadoras de filetes suculentos y postres pegajosos tienta a los comensales a pedir más .
También podría extender la cena de televisión. ¿Qué tal una cena de juegos de computadora?
La idea puede ser solo el último truco en un comercio impulsado por el apetito del consumidor y donde las modas ayudan. Pero al menos por ahora, parece estar impulsando los negocios.
En Israel, la start-up de propiedad privada Conceptic ya ha instalado la tecnología e-Menu en bares de sushi, pubs y restaurantes familiares. El sistema se basa en pantallas táctiles. Ya se utiliza en comedores de autoservicio o para la venta de entradas en aeropuertos y cines.
"Se trata de la compra por impulso" dijo Adi Chitayat, director ejecutivo de Conceptic. "Si una persona comienza a mirar fotos de pastel de chocolate, lo más probable es que lo pida". Fuente: Reuters
