Tennessee nombrado estado superior para barbacoa estadounidense

En un ranking que seguramente hará que los fanáticos de la barbacoa patriótica en los EE. UU. Estén entusiasmados, el estado de Tennessee ha sido nombrado el mejor en los EE. UU.

Según el número y la calidad de las reseñas de los mejores restaurantes de parrilladas en los EE. UU., TripAdvisor ha concluido que las probabilidades de encontrar carnes a la parrilla y de cocción lenta dignas de desmayo son más altas en Tennessee, seguido de Texas y Missouri.

En Memphis, capital de la barbacoa de Tennessee, un pitmaster es tan bueno como su cerdo desmenuzado. Las costillas suelen venir "húmedas" o "secas", marinadas en salsas de especias que incluyen ajo y pimentón, servidas con una salsa de tomate picante. Del mismo modo, el cerdo es la carne de elección sobre la carne de res.

Mientras tanto, la parrilla de barbacoa mejor calificada en todo Estados Unidos de A es la barbacoa de Joe en Blue Ridge, Georgia, que cocina lentamente su carne sobre madera de nogal.

TOP 10 estados para barbacoa

1. Tennessee
2. Texas
3. Missouri
4. Carolina del Norte
5. Georgia
6. Florida
7. Carolina del Sur
8. California
9.Virginia
10. Nueva York

Los 10 mejores restaurantes de barbacoa en los EE. UU.

1. Joe's BBQ - Blue Ridge, Georgia
2. Joe’s Kansas City Bar-B-Que - Kansas City, Kansas
3. Bogart’s Smokehouse - Saint Louis, Missouri
4. Reuben’s Smokehouse - Fort Myers, Florida
5. Barbacoa del sur de Andy Nelson - Cockeysville, Maryland
6. La barbacoa del capitán - Palm Coast, Florida
7. HogsHead Café - Richmond, Virginia
8. Buck’s Smokehouse - Destin, Florida
9. Franklin Barbecue - Austin, Texas
10. Pappy’s Smokehouse - Saint Louis, Missouri