El champán más antiguo del mundo descorchado
Los expertos en vinos reventaron el miércoles los tapones de dos botellas de champán recuperadas recientemente desde el fondo del mar Báltico .
Habían permanecido en un barco hundido durante casi 200 años, a 50 metros bajo la superficie en las aguas al sur de Aaland, un archipiélago controlado por Finlandia de 6.500 islas.
En el escenario, sacaron los frágiles corchos de las botellas de color marrón oscuro, uno de la casa de Veuve-Clicquot y el otro de la casa ahora extinta de Juglar.
A medida que el contenido se vertía en hileras de copas de espera, el aroma era más penetrante que cualquier vino o champán moderno: un ramo espeso y arrugado que podía oler a varios metros (yardas) de distancia.
"Las botellas guardadas en el fondo del mar están mejor conservadas que en las mejores bodegas de vino", dijo uno de los expertos en champán más importantes del mundo, Richard Juhlin.
Juhlin describió al Juglar como "más intenso y poderoso, con hongos", y el Veuve Clicquot como más como Chardonnay, con notas de "flores de tilo y cáscaras de lima".
Francois Hautekeur, un representante de Veuve-Clicquot, dijo que este lote particular de champán se remonta a cuando la propia Veuve (Viuda) Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, reinaba sobre la famosa casa.
"Madame Clicquot misma debe haber probado este mismo lote, probó todo", dijo a la AFP.
La finca histórica anunció el miércoles que había descubierto que se encontraron tres o cuatro botellas de sus productos entre las 168 botellas recuperadas.
Hautekeur dijo que el descubrimiento fue una sorpresa y fue intensamente gratificante para el fabricante de champaña, que después de probar otras botellas en agosto dijo que sabían muy bien pero no eran Veuve-Clicquot .
Él y otros empleados del enólogo han estado ayudando a los historiadores de Aaland a identificar y fechar el champán, que se origina en el segundo cuarto del siglo XIX, por lo que probablemente sea el más antiguo del mundo.
"De alguna manera merecíamos esta recompensa ... para todos en Veuve-Clicquot , es como ganar un campeonato ", dijo Hautekeur.
La extravagancia fue parte de un impulso de la pequeña provincia de Aaland para convertir la repentina atención obtenida del tesoro hundido en un bombardeo de marketing para el turismo.
El jefe adjunto del gobierno de Aaland, Britt Lundberg, anunció que planeaban subastar una botella de cada marca.
Juhlin le dijo a AFP que cualquiera de las botellas podría alcanzar los 100,000 euros (135,000 dólares).
Fuente: AFPrelaxnews
