Angela May Food Chapters abre en Robinsons
Quienes estén familiarizados con The Bocuse d'Or o la World Pastry Cup, pueden reconocer a Angela May: ha sido una de las personalidades asociadas a los eventos desde 2009. Su pasión por la comida ahora ha resultado en un restaurante que lleva su nombre. Ubicada en Robinsons The Heeren, Angela May Food Chapters es otro capítulo de su viaje culinario.
Se erige como el primer restaurante del mundo con el nombre de May y ofrece a los comensales cocina contemporánea con las sutiles influencias asiáticas. Gracias a su rica herencia (Ella es estadounidense-tailandesa), puede experimentar e infundir lo que ha aprendido de la experiencia y sus viajes a los platos. Lo que distingue a su empresa es el hecho de que la mayoría de las hierbas y verduras utilizadas en los platos se cultivan dentro del restaurante. También apoya a los agricultores en Singapur, ya que proporcionan al restaurante verduras y pescado.
Filete de coliflor
Puedes entender su pasión y creatividad cuando solo tienes un bocado de los platos que se ofrecen. Tomemos, por ejemplo, el chia de coco frío y el pudín de bayas frescas con una llovizna de Gula Melaka que se sirve con, espere, una capa de canela Saigón. O simplemente puede babear sobre el tazón frío de fideos de cebolleta con shiitake glaseado con soja y pepinos en vinagre, que se ofrece para el té.
Rollo de langosta
Mi favorito personal es el mostrador de repostería de mármol cuidadosamente seleccionado (y será el favorito de cualquier persona sensata con un gusto por lo dulce). El mostrador ofrece postres y pasteles caseros para quienes cenan y para quienes desean saborearlo en la comodidad de su hogar. Ella también tiene un plato de galletas recién horneado que habría inhalado en un abrir y cerrar de ojos si no fuera por esos molestos modales en la mesa.
Interior del restaurante con techo de olas de madera.
Con un techo ondulado de madera en la entrada, te envuelven inmediatamente en un interior cálido y acogedor. Akar de Nissim diseñó especialmente las mesas y sillas de roble y sicómoro talladas a mano para el restaurante; también crearon una vela de edición especial que puede comprar. Hay un salón de 10 plazas con vista a las concurridas calles de Orchard Road y las juguetonas mesas de macaron de edición limitada, así como mini sillas especiales para bolsos.
"Estamos encantados y orgullosos de traer a bordo los capítulos de alimentos de Angela May, y estamos seguros de que esta nueva oferta inyectará una dosis de vitalidad y sabor en nuestro repertorio en expansión de opciones codiciables de alimentos y bebidas en Robinsons the Heeren", dijo el Sr. Christophe Cann, CEO del Grupo-Asia, Grupo Al-Futtaim. Agregó: "Con el delicioso menú de Angela May Food Chapters" y la cuidada decoración del restaurante, ¡sin duda expandirá los horizontes gastronómicos de nuestros compradores y aumentará nuestra apuesta para traer nuevas experiencias como los principales grandes almacenes en Singapur! "
Para obtener más información sobre el menú de Angela May Food Chapters, haga clic aquí.
