Elite Traveler clasifica los mejores restaurantes del mundo
Elite Traveler, una revista dirigida a la configuración del jet, "elite rica" ha publicado su clasificación de los 20 mejores restaurantes del mundo.
El número recientemente lanzado de la revista Elite Traveler’s World’s Top Restaurants le dio a Alinea un gran reconocimiento, calificándolo como el mejor restaurante del mundo por su "enfoque hipermoderno y emocional para cenar".
The Fat Duck, del chef británico Heston Blumenthal, en Bray quedó en segundo lugar por "traspasar los límites de la gastronomía británica" y proporcionar una experiencia gastronómica que excita los sentidos y reinventa los clásicos británicos tradicionales.
Y el restaurante de Thomas Keller en Nueva York, Per Se, ocupó el tercer lugar por ofrecer "lujo discreto", mientras que su restaurante insignia The French Laundry en Yountville, California, ocupó el puesto 14. Keller es el único chef que tiene dos restaurantes en la lista.
La selección de Elite Traveler ofrece un interesante contraste con otras clasificaciones internacionales como la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant.
Si bien el restaurante Noma de Copenhague del chef René Redzepi, por ejemplo, ha encabezado ese ranking durante dos años consecutivos, está notablemente ausente de Elite Traveler.
Además de los críticos de la revista, los lectores también eligieron los restaurantes, un mercado que se describe como la multitud adinerada y acomodada.
Los 20 mejores restaurantes del mundo
1 Alinea - Chicago, Estados Unidos
2 El pato gordo - Bray, Reino Unido
3 Per Se - Nueva York, EE.UU.
4 Pierre Gagnaire - París, Francia
5 Daniel - Nueva York, EE. UU.
6 Le Bernardin - Nueva York, Estados Unidos
7 El Celler de Can Roca - Girona, España
8 Luis XV Alain Ducasse - Mónaco
9 Mugaritz - Errenteria, España
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Bélgica
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - París, Francia
12 Jean Georges - Nueva York, Estados Unidos
13 Restaurante Matsuhisa - Los Ángeles, EE. UU.
14 The French Laundry- Yountville, EE. UU.
15 Al Sorriso - Soriso, Italia
16 The Ledbury - Londres, Reino Unido
17 Restaurant Gordon Ramsay - Londres, Reino Unido
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Suiza
19 La Colombe - Ciudad del Cabo, Sudáfrica
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Francia
Para descargar el número completo, visite //bit.ly/GVbvQI.
