Menú de verano de introducción de Japan Airlines por Hiroki Yoshitake
Hiroki Yoshitake, chef del restaurante parisino Sola, ha creado un nuevo menú a bordo para Japan Airlines.
Hasta el 31 de agosto, los pasajeros de primera clase y de negocios en Japan Airlines disfrutarán de las comidas del chef y copropietario del restaurante con estrella Michelin en París.
En primera clase caviar, salmón ahumado y lomo de res se encuentran entre los platos de alta gama que los viajeros disfrutarán. Mientras tanto, los pasajeros de clase ejecutiva saborearán mousse de foie gras y langosta salteada , entre otras ofertas.
Los pasajeros pueden terminar su comida con una nota dulce con una crema ligera de frutas tropicales, una mousse de chocolate con leche con infusión de bergamota y una galleta ligera.
El nuevo menú está disponible solo para pasajeros en estas dos clases en vuelos entre París y los destinos japoneses de las aerolíneas.
En septiembre, Japan Airlines presentará un nuevo menú de otoño de Shinichi Sato, el chef del restaurante parisino Passage 53, acompañado de un curso de postres del chef de repostería Jean-Paul Hévin.
Japan Airlines se encuentra entre un número creciente de aerolíneas que colaboran con chefs de clase mundial para satisfacer las expectativas gourmet de los viajeros de alta gama.
Air France, por ejemplo, ha convocado a los famosos chefs franceses Joël Robuchon y Guy Martin, entre otros. El chef alemán Joachim Wissler, que cuenta con tres estrellas Michelin, ha preparado menús para Lufthansa.
