Ritz-Carlton Cuisine toma vuelo en Lufthansa
Los pasajeros de negocios y de primera clase en vuelos de Lufthansa desde los EE. UU. A Alemania pronto podrán disfrutar comidas proporcionadas por la cadena hotelera de lujo Ritz-Carlton .
Desde el 1 de mayo hasta agosto de 2010, la asociación verá chefs en Ritz-Carlton propiedades en Denver, Nueva York, Boston y San Francisco que crean platos para los pasajeros premium de Lufthansa en vuelos desde las 18 puertas de entrada de la aerolínea estadounidense a Alemania.
El Ritz-Carlton los menús cambiarán cada dos meses y comenzará con platos creados por Andrés Jiménez, chef del Ritz-Carlton Denver.
En primera clase, sus platos incluirán aperitivos de atún ahi sellado y ensalada de frijoles blancos con aceite de oliva virgen extra; y pato confitado con una vinagreta de jerez.
Los platos principales incluirán lomo de res asado y risotto de calabaza con salsa de hongos porcini; y halibut con costra de parmesano con pastel de risotto de albahaca y salsa de mantequilla de vino blanco.
Finalmente, los postres incluirán panacotta de vainilla con consomé de fresa y helado de café costarricense con un trío de galletas Dulce de Leche.
