Suiza obtiene nuevo restaurante de tres estrellas
Los inspectores de Michelin le han dado a Suiza un nuevo restaurante de tres estrellas, otorgando su mayor honor a Le Cheval Blanc en Basilea.
Ubicado en el Grand Hotel Les Trois Rois, el restaurante dirigido por el chef Peter Knogl recibió su tercera estrella en la edición 2016 de la Guía Michelin de Suiza.
"Desde una base clásica, Peter Knogl ha desarrollado una personalidad real que se refleja brillantemente en su cocina", dijo el director internacional de Michelin, Michael Ellis, en un comunicado. “Sus refinados platos gourmet tienen aromas sutiles que ofrecen una explosión de sabor y una riqueza única. Una comida en Le Cheval Blanc es una experiencia única, vale la pena el viaje ”.
Trece nuevos restaurantes también recibieron su primera estrella en la última guía. En total, Suiza ahora tiene tres restaurantes triples con estrellas Michelin; 18 restaurantes de dos estrellas y 95 restaurantes de una estrella.
La guía también amplió la sección Bib Gourmand - buena relación calidad-precio - a 119, 18 más que el año pasado.
La Guía Michelin 2016 Suiza sale a la venta el 8 de octubre.
