Tortilla más cara del mundo
Boisdale, un restaurante del centro de Londres, ofrece lo que dice ser la tortilla más cara del mundo, un plato de £ 90 ($ 135) hecho con huevos de gaviota.
Los huevos, que tienen una hermosa cáscara verde grisácea moteada, son un poco más grandes que el huevo de gallina y 25 comerciantes autorizados deben recolectarlos de los nidos de las gaviotas.
Solo se venden alrededor de 40,000 huevos de gaviotas cada año, y la mayoría se recolecta de fincas propiedad de familias ricas.
Ranald Macdonald, propietario y fundador de Boisdale, dijo: "Los huevos de gaviota son muy raros y una de las gemas de corta duración de la temporada".
Tienen un sabor magnífico, hacen una tortilla increíblemente ligera y esponjosa y son ridículamente caros.
Estoy encantado de poder ofrecer a nuestros clientes esta experiencia culinaria rara por un período de tiempo muy corto ”.
Fuente: Telégrafo - Foto: Se acabó el tiempo
