Chef Jean-Georges Vongerichten regresa a Londres
El aclamado chef francés con sede en Nueva York Jean-Georges Vongerichten abrirá un nuevo establecimiento culinario en el hotel Connaught de Londres la próxima primavera.
El restaurante Vongerichten sirve cocina francesa en un ambiente informal para el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena. El hotel de lujo también alberga los dos restaurantes con estrellas Michelin de Hélène Darroze.
El nuevo espacio para comer marcará el regreso de Vongerichten a la escena gastronómica de Londres. Anteriormente, su aclamado restaurante Vong ocupó The Berkeley antes de cerrar en 2002.
"Estoy emocionado de regresar a Londres, uno de los destinos gastronómicos más vibrantes y dinámicos del mundo, y espero crear un nuevo restaurante en The Connaught que refleje tanto mi estilo característico de cocina de la granja a la mesa, pero con algunas sorpresas, ", Dijo el chef en un comunicado.
La última apertura ampliará su imperio de restaurantes, que incluye puestos de avanzada en los Estados Unidos, China, Hong Kong, Francia, Japón, Emiratos Árabes Unidos y México. Su restaurante insignia de Nueva York, Jean-Georges, tiene tres estrellas Michelin.
El restaurante en The Connaught está programado para abrir en la primavera de 2017.
