Chef Nobu Matsuhisa abrirá restaurante en Qatar
El famoso chef japonés Nobu Matsuhisa está expandiendo su imperio de restaurantes y agregará a Qatar a su presencia en el Medio Oriente, cuando abra Nobu Doha en las CUATRO ESTACIONES.
Con una apertura prevista para fin de año, el espacio de 26,000 pies cuadrados (2,400 metros cuadrados) será el restaurante más grande de Matsuhisa.
Los comensales estarán sentados en tres niveles, que incluyen un salón en la azotea, un comedor interior, un mostrador de sushi y dos comedores privados, con capacidad para más de 300 personas.
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El restaurante será el segundo Nobu en el Medio Oriente, luego de la apertura de uno en el Atlantis en Dubai en 2008.
El menú de Nobu Doha utilizará ingredientes locales, como especias exóticas y mariscos frescos del Golfo Arábigo, como el besugo rayado negro y jurel manchado de naranja.
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A Matsuhisa se le atribuye haber sido uno de los pioneros de la cocina Nikkei, una combinación de sabores japoneses, peruanos y latinoamericanos como el ceviche de influencia japonesa y los tacos de sashimi.
El chef japonés debe parte de su popularidad al actor Robert De Niro, quien es un inversor en el imperio Nobu.
