Guía Michelin para aterrizar en Corea del Sur

La gente generalmente admite que Corea del Sur se ha convertido en una máquina masiva de poder blando. Cuando miras las franjas de K-Pop y K-Dramas que rezuman cultura internacional, no puedes evitar sorprenderte con el surgimiento del "Korean Cool". Sin embargo, los países europeos y Japón han ocupado constantemente el pico de los dominios de alta cultura, como la moda y la cocina. Sin embargo, con la nueva guía Michelin para Seúl a finales de este año, eso puede cambiar.

J J.S. Lee y Eudon Choi son algunos de los ejemplos de Corea empujando más fuerte en la industria de la moda. Además, cuando los 50 mejores de Asia abandonaron su lista, el restaurante Mingles de Corea del Sur subió al puesto 15, convirtiéndose en la nueva entrada más alta de la lista, además de convertirse en el mejor restaurante de Corea. Una pequeña victoria, dado que solo hay tres restaurantes de Corea del Sur en toda la lista, a diferencia de innumerables rankeadores de Japón y China.

Por lo tanto, esta adición número 27 a la colección de la guía de restaurantes Michelin puede ser solo el impulso para aumentar aún más la posición del país. Michael Ellis, el director internacional de la guía, parece desear lo mismo. “La ciudad es conocida por una escena gastronómica maravillosamente ecléctica que abarca desde la popular comida tradicional de Seúl hasta restaurantes gourmet. La escena gastronómica de Seúl se ha convertido en un destino culinario de clase mundial, y nuestros inspectores están impacientes por comenzar a deambular por las calles de la ciudad y descubrir la alta calidad de su escena culinaria ", dijo en un comunicado.

Uno de los otros países asiáticos que pronto contará con la presencia de la guía es Singapur. Eso también fue muy esperado, dado que la pequeña nación isleña tiene dos restaurantes clasificados en el top 10 de la lista de los 50 Mejores de Asia, y muchos otros en otras guías y listados, y ha atraído a grandes pesos culinarios como Daniel Boulud, Gordon Ramsay, Joel Robuchon y Jamie Oliver en los últimos años.

Esta historia fue escrita internamente, haciendo referencia a una historia electrónica de AFP. Imágenes cortesía de Michelin a través de AFP