Brussels Airlines contrata a un chef con estrella Michelin
A partir de la próxima semana, los pasajeros de la aerolínea belga podrán saborear una comida creada por uno de los principales nombres de la gastronomía belga contemporánea: el triple chef con estrella Michelin Geert Van Hecke.
El chef, que ha presidido su restaurante De Karmeliet de Brujas durante más de 30 años, ha preparado un entrante con anguila Damme ahumada, salsa de yogur de estragón y puré de hinojo.
Este primer plato será seguido por un plato de "camarones al estilo Bruge", batatas al curry y guisantes al vapor. Cerveza flamenca y queso acompañarán la comida.
Este menú se ofrecerá a los pasajeros de clase ejecutiva en vuelos de larga distancia que salen de Bruselas a destinos en África o los Estados Unidos.
La colaboración con Geert Van Hecke es la primera de una serie de vínculos en la iniciativa "Belgian Star Chefs" de Brussels Airlines. Cada cuatro o cinco meses, la compañía invitará a un chef famoso diferente a renovar su menú de clase ejecutiva con platos gourmet basados en ingredientes regionales de temporada.
