Chocolates a medida
Imagine que se le da rienda suelta a la creatividad La fábrica de chocolate más exclusiva de Inglaterra. , uno que utiliza los últimos equipos y se especializa solo en ingredientes de alta gama.
Es una fantasía hecha realidad para cualquier conocedor de chocolate. â € ”y el hombre que puede lograrlo es Bill McCarrick, maestro chocolatero de Sir Hans Sloane Chocolate House en Surrey.
McCarrick, el jugador más nuevo en el mundo cada vez más competitivo de los chocolateros é lite, quiere llevar la apreciación del cacao a un nivel superior Permitir a los clientes crear chocolates hechos a mano. .
"Las definiciones convencionales de los chocolates de lujo son pasadas", dice. "Este es un escalón diferente de lujo que ver con la rareza, y estoy ofreciendo una experiencia personal creativa".
Primero, McCarrick le pregunta sobre sus preferencias de sabor , especialmente para frutas y vino. Una vez que haya decidido con qué sabor imbuir su relleno, comienza la degustación, con McCarrick ayudando a elegir entre una variedad de coberturas (la mezcla de la que se hacen los chocolates) para encontrar la mejor combinación para su centro elegido.
Lo que cuenta es el terruño en lugar del contenido de cacao. ; es posible que desee un olor a tabaco de chocolate panameño, un Madagascar más floral o un venezolano con bayas rojas y pasas.
La producción comienza solo después de más ajustes para garantizar que su chocolate sea el correcto â € “si fue concebido para complementar un determinado vino, para encapsular una especia recordada de una fiesta especial o simplemente para lograr lo último en indulgencia de chocolate.
los $ 2,400 paquete a medida incluye consultas de degustación, una caja hecha a mano con incrustaciones de palisandro y arce que contiene 60 chocolates personalizados y una caja de respaldo de otros 60.
Como todos los buenos adictos al chocolate saben, no sería bueno quedarse sin nada. sirhanssloane.com . Por tiempo
